＊living seed＊

summer solstice あんずジャム作り♪

「杏子酒を作りました。」と写真をお見せしたら喜んで下さって
またまた
お庭のあんずの木の実届けてくださいました。
「ありがとうございます♪」
今度はジャムづくり
「白ワイン買ってこなくちゃ！」


memo
ジャムの思い出
母の手作りジャムはいつもいちごでした。
あの甘～い香り心に残っています。
あんずジャムはいちごより少しだけ特別感があるような・・・
嬉しいな。

thank you あんずの木のあるお庭

お庭にあんずの木があるって素敵ですね♪
ご近所の方から実をたくさん分けて頂いて
早速あんず酒に。
一年前に漬けた梅酒とパチリ。

「季節の手仕事っていいな～」

気温は高くても湿度が低いので助かります。
今日は少しだけ庭の手入れも。


もうアガパンサスの季節ですね。

with SUZU 鯵のおかずでお家のみ

cloth:aizu cotton
鯵の大葉と梅肉のロール揚げ鯵のなめろうフキと鶏もも肉の煮物豆腐とナッツのサラダアスパラの明太マヨ和え富山のかまぼこ



錫のちろり
テーブルウエアとしても使うことができ昨夜は冷酒をいれて。
お酒がまろやかになる効果があるそうです。

少しずつ集めてきた器に手料理を盛って美味しいお酒を味わう
今大切にしたいのはこんなひととき。この夜の日本酒は酒蔵に何度もお邪魔したことのある福島の中将
「美味しかった～！」



さて
「今夜は何を作りましょうか」

thank you 息子が釣ってきた鯵♪

大きさの違う鯵にほっこり。




＊living seed＊に鯵の写真をアップする日がくるなんて
笑

「鯵を釣ったから冷蔵庫に入れておくね。」そう電話がかかってきたのは私たちが日本橋へ行った日のこと。
お土産の鯵だけでなくサージュのお散歩も行ってくれて助かりました。

長男と釣り
想像できなかったのですけれど同僚に誘われ今回は2度目なんだそう・・・
新鮮なお魚はお刺身が一番
なのでしょうけれど
心配性の私
息子が釣った
となると更に不安も増して笑（ごめんね。）

鯵の大葉と梅肉のロール揚げそして夫に鯵のなめろうを作ったのでした。


20代の頃キッチンの設計担当
お料理ができなくちゃ設計の資格なしと会社帰りにクッキングスクールに通っていました。
その時の知識今でも役立ち
お魚も三枚におろせるんですょ。

長男が喜ぶかなと三枚におろした写真をline
「ありがとう～♪♪」

lunch 湘南しらすをたっぷりと♪

湘南シラスと枝豆ごはん豆腐となめことねぎのお味噌汁
豚肉の味噌漬け焼トマトとパプリカのサラダままかりの酢漬けお漬物
ピクルス
デザート水羊羹



外食で
丁寧に盛り付けられた美味しい日本料理を頂くと・・・

家でも
「いつもより少し丁寧に。」

そんな思いになります。





義母のために半休で帰ってきた夫とお家ランチ


「喜んでくれましたぁ～♪」

weekend 冷ごはんでドリア♪

週末の夫婦2人ごはんは冷蔵庫のお掃除も兼ねて。


余った冷凍ご飯を使って
ドリア作ってみました。

料理研究家土井先生のレシピ
ネギとベーコンだけのシンプルドリアにブロッコリーをプラスして。

夫には好評でした♪♪

ささやかながらhappy

Holiday breakfast クリオロのパン・ド・ミ と♪

am 7:30
野菜とベーコンのコンソメスープ小松菜とパプリカの炒め物大山ウインナートマト入りスクランブルエッグ夏みかん
水だし柚子アールグレー





義母に会いに行った後


2人の食卓
大事にしなくては
・・・自然とそんな気持ちになります。

ありあわせの材料だけれど


すこしだけ丁寧に作った朝食



初めてのクリオロの食パン
パン・ド・ミ
美味しすぎました。


「また　買いに行こうっと♪」







足元にはサージュ
場所とりすぎて笑
どいてくれないと
「おかあさん　座れないよ～！」

green croqurtte そら豆×春キャベツ

早朝から
ソラマメを茹で春キャベツをニンニクとオリーブオイルで炒めコロッケ作り

お野菜だけのコロッケ

THE FOOD 息子への愛情便

THE FOODby ISETAN MITSUKOSHI



久しぶりの息子からのリクエストに張り切る母笑

今回は白いバスタオルとパスタソース送ってほしいなと。

運転免許更新の後伊勢丹へ


初めてオリジナルブランドのTHE FOOD知りました。
パッケージデザインも写真も素敵でとっても気に入って。


親は節約の日々
ですけれど
息子にはできるだけ美味しいモノ良いモノ送りたい親バカです。

白いバスタオルは今治タオルのアルデンテ
選んだのでした。
おまけにボディータオルも。

タオル類は白で統一の息子


そして

私の母もそうしてくれたようにお小遣いもそっと忍ばせて・・・

weekend スープカレーでお家ごはん♪

カボチャとオクラと新じゃがは素揚げに♪




週末残り野菜をたくさん使いたくてスープカレーに。
でも
限りなく
カレーライスに近く（笑）




”薄める”
ってドキドキします。



薄味で作って物足りなかったら調味用を足すのがお料理の基本ですものね。

その逆難し！！






「綺麗で美味しそうだね～！」と盛り付けやテーブルコーディネート
いつも褒めてくれる夫
「そんな夫で良かったなぁ～」
と。


穏やかな夫婦ふたりの時間にも感謝。


足元にはサージュ。







おまけ
2日目のスープカレーブランチ
どこからどう見ても
スープ
でなはなくカレーでした！！笑笑
チーズをのせたライ麦パンを添えて。