＊living seed＊

dinner time 穏やかな時間

チーズ入りミートボールカレースープ新じゃがと空豆と海老とベーコンのサラダ
いつも「もう一品あったら・・・」の少し寂しい食卓





息子たちがそれぞれ家庭を持ち

幸せに充実した日々を過ごしてくれていることは

離れて暮らす私たちに
安心感と穏やかな時間を与えてくれています。

食事中の話題も変化。
もう息子たちのことはお嫁さんに任せて
最近は年老いたお互いの母のことばかり。

昨日は「母が綺麗になって喜んだの。」と嬉しい報告ができました。




でもお酒を飲んだら
ど～っと
疲れが出て

ぜ～んぶやりっぱなして片付けもせず21時前に就寝なり。

meatboll curry 母のために♪

＠実家




毎週手作り弁当を届けている母の元へ

前日
「久しぶりにカレーを届けよう♪」となりました。


手作りのチーズ入りミートボールを入れて。

「美味しい　美味しい」ととっても喜んでくれました。

幼い頃母が作ってくれるカレーは甘口

「懐かしいな～♪」
・・・

ごはんはポリフェノールがはいっている紫もち麦に。

thank you 贈り物のプレートに真鯛のポアレを♪

メニューを決めてから食材を買いに行くのではなく
お店で美味しそうなものや特売品を見つけて冷蔵庫の食材と合わせて
ササっと美味しいものをつくる
そんなひとに憧れます。
昨日
美味しそうな真鯛の切り身特売になっていてササっととはいかなかったけれど笑真鯛のポワレ初めて作ってみました。ソテーに向いているお野菜冷蔵庫になくてエリンギをのせてみました。

あさりは生活クラブを始めてからいつも冷凍庫に。
美味しさはもちろんですけれど貝類は冷凍のほうが
使い勝手が良いことに気づいて・・・


真鯛のポワレお豆のサラダ具だくさんクラムチャウダー
ワイングラスには洋食にも合う日本酒　五橋を。




私のプレートは先日友人が贈ってくれたもの
我が家の食卓友人の優しさが並んでいます。
この日は写っていないけれど鉄瓶もお醤油さしもお友達から
「ありがとう～！」

そうそうお豆サラダにかけたフレンチ柚子ドレッシングは友人のお母様からの贈り物
とっても美味しくて感謝の気持ちでいっぱいです。

Holiday イワシのポルペッティ♪

アルヴァ　アアルト展へ行った翌日
夫が代休だったので
「夕食は休日らしいものを作りたいなぁ～」と
初めてイワシのポルペッティ作りました。


我が家
ダイニングチェアもポットも家具も照明も北欧のモノ

自宅でも個展の余韻に浸っていたのでした。

アアルトの人々の暮らしを豊かにしたいという思い
北欧デザインは庶民の我が家の暮らしも豊かにしてくれていること感じた夜でした。


memo

新鮮なイワシを見つけた時は迷わず買って
つみれを作って冷凍しておきます。
今回は6尾を洋風つみれに。
フードプロセッサーを使いました。
いわしと玉ねぎのみじん切りとパン粉と塩胡椒

夫に好評でした。
ごはんと食べた後はパスタを茹でて絡めて。




次はチーズをいれてつみれを作ってみようと思います。
安くて身体に良くて調理しやすくて
アイディアが色々浮かぶ食材です。

made in HOKKAIDO 富良野ソース×春コロッケ

コロッケ作りが好きな私にとお土産に頂いた富良野ソース
それまで使っていたソースがなくなるのを待っていたのです・・・



早速コロッケ作り♪♪

しらすと春キャベツのコロッケ

ジャガイモも北海道産


ソースとっても美味しくて色もキレイ

この日は夫のお弁当作りがなく母のために作り 届けました。

「とっても美味しいソース ありがとう～♪ｊ

cooking 手料理を食べさせたくて

タラとあさりのアクアパッツア
イタリアンパセリがあったのになぜか三つ葉をのせちゃった！！笑



やっぱりまだ子離れしていないのでしょうか私・・・
もう自立して結婚もしている息子たち
それでも母は
機会があれば一食でも多く手料理を食べさせたくて。
3日間飲み会が続いた翌日の夜
また「さっぱりメニューでお願い」と
飲んだ翌日白身魚がいいと知りアクアパッツアを作りました。あとはお豆腐サラダブリのお刺身鯖の灰干し焼き（夫のリクエスト）ウインナー（息子のリクエスト）土鍋ごはん・・・とへんてこな組み合わせの夕食家族だとなんでもＯＫですね。

そして息子が九州へ帰る日
母は朝から午後３まで勤務
でもでも
最後に何か作ってあげたくて
朝5時過ぎから肉団子作り笑最後に入れたステックブロッコリー切り方も入れ方も雑
「パート 遅刻しちゃう～～！」と思いつつ一枚パチリ
チーズ入りミートボールのスープカレー
ミートボールを別鍋で茹でてそのスープを使って作りました。




帰宅したらほぼなくなっていました。

夫と二人で
朝食にお昼に食べてくれたみたいです。

嬉しいやら「お母さんも一口食べたかった～！」
笑笑

family ささやかな食卓でもhappy♪

豚しゃぶ水餃子（茹ですぎ！）お刺身ほんの少し（笑）山川漬（次男のおみやげ）
土鍋ごはん（２合じゃ足りなかった～！）






「さっぱり系のごはんにして。」とリクエストされた夜
さっぱり系というより
寂しい系に。笑

この日に加賀まで歩いてしまったのです。
夕食準備の時間には既にヘトヘト笑

豚しゃぶはえのきとにんじんの千切りを豚肉で巻いた具材も少しだけつくりました。「私の口にははいりませんでした～～！」
兄弟そろって食欲凄いのです。
あとは揃ってから少しだけ良い豚肉をしゃぶしゃぶしたのでした。



息子がひとり加わるだけで活気のある食卓に。
水餃子も写真は最初に茹でておいたものでもちろん25コあっという間になくなったのでした。

もうちょっとちゃんとおかずも色々作りたかった～！と写真を見て反省する母なのでした。

加賀へのお散歩は時間に余裕のある時にすべし！笑

memo

今回8日間家を空ける息子
「お嫁さんも東京に呼んであげよう♪」となりました。
夫が航空券色々調べ「一緒にお花見しよう！」と盛り上がっていたところで
お嫁さん既に故郷に戻りスケジュールを埋めてしまったそうで・・・でも遠慮もあるのかなと思ったり。
もう独り身ではないので息子が東京にいる間お嫁さんのことがとっても心配になります。
「毎日 LINEしてから大丈夫。」と・・・私もメッセージ送ってみようっと。

cooking 角煮を作って♪

次男
東京出張で我が家に帰ってきます。

母は定番の豚の角煮を作って♪♪

lunch チャーハン

お弁当用に買った豚ヒレ肉のブロック
その残りでチャーハンを。

最近思うこと
普通の日々普通のごはんを記録に残したいなぁ～と・・・

cooking 母との時間を思い出しながら

母もよく 作ってくれたコロッケ
ダイニングテーブルの上で衣をつけるのを手伝っていました。