*living seed*

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カテゴリ:food(ごはんetc)( 334 )

Sustainability 20年ぶり!

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もう28年も前になるのですね

長男がまだ0歳の時
札幌で出会った友人

お互い乳児を抱えているのに

当時から
肉まんを手作り
皮から作る姿に
いつも
私は驚きと感動と。

そんな彼女が
食材を購入していたのが生活クラブ

とても影響を受けて
私も札幌~盛岡時代 加入。


その後
転居した山口県には生活クラブはなく
グリーンコープ
という
同じく
より安全な食材を届けてくれる
コープに。



当時は個配もなく
もちろん
ネット注文もない時代


班で購入して
お肉を部位で分けあったり
交代で生活クラブの集まりに参加したり
それなりに大変な面もありましたけれど

それ以上に
活動を通して出会った方々から
学ぶことも多く
思い出深く。




そして


ありがたいことに
友人との縁


ず~~っと繋がって
今はなんと同じメトロ沿線在住


彼女のお料理が美味しすぎて

腕はもちろんですけれど

素材は
「やっぱり生活クラブね!」
再び
紹介してもらったのでした。




今日が一回目の配達日♪








by heart_ivy | 2018-10-12 23:15 | food(ごはんetc)

Fall of taste さつまいもコロッケ♪


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夫のお弁当を作り終えた後

「母のためにさつまいもコロッケ作ろう!」
急に思い立って。


まるめてしまうと
見た目は
じゃがいもとかわりないですね。


具材は
常備しているベーコン
玉ねぎとニンニクを炒めて
生クリームを少し。


さつまいもとバター
とっても相性がよいのに
今日に限って切らしていて
具材はサラダ油で炒めました。

「バターがよかったな~!」


いつも
何かが足りず
残念な私なのです。




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さつまいもの色
カレーコロッケみたいにも見えますね。






by heart_ivy | 2018-10-10 17:36 | food(ごはんetc)

lunch time 体育の日にポケットサンド&デポコンジャム♪

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運動音痴の私

思わず
「今日って何の祝日だっけ?」
聞いてしまいました
・・・

恥ずかしいです。

運動神経の良い夫

勉強と勉強の合間に
地域の運動会に参加


勉強するため懇親会はパスして
我が家でランチ


冷蔵庫の残り物で
作ったランチ

運動あとには少し物足りないような
ごはんも炊いたのでした。
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ポケットサンドの具材

残り野菜とベーコンのコンソメ炒め
トマト入りスクランブルエッグ


ヨーグルトには
以前ブログにもアップした
友人からの贈り物のジャム

デコポン大好きなので
大事にとっておいて。

こちらのジャム

ほんとうに素材そのままの味で
とっても美味しくて。

KM FACTORY
練馬区南大泉4-31-3

私の中では
ナンバーワン!のジャムです。


memo


このブログのどこかに記録しましたけれど

大分前に
張り切って
地域の運動会に参加。

2種目
競技に出させて頂いて
(何かをしながら走るレースでした。)


なぜか
まっすぐ走れず

斜めに走ってしまって
いずれも
お隣のチームにゴールしてしまう
という失態。



笑いは頂いたのですけれど

私的にはかなりトラウマ
苦笑

以降

運動部門は夫に任せています。

いまだに
原因
わからず
!!!






by heart_ivy | 2018-10-09 17:12 | food(ごはんetc)

August  秋刀魚♪


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秋刀魚の塩焼き
人参入り肉団子と白菜と大根
煮物
トマトとシラスのサラダ
オクラのおかか和え
冷ややっこ

美十穀米






この秋

秋刀魚が無性に食べたくて
3日に一回くらい
我が家のテーブルに登場してます。

息子たちがいたら
ブーイングでしょうけれどね


夫婦ふたりもいいものです。


こんなテーブルでも

「旅館みたいだね。」
喜んでくれます。

ありがたし。

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by heart_ivy | 2018-10-08 11:18 | food(ごはんetc)

tomato soup 夕食はパスタで♪


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粉チーズをふりかけて。






肉団子入りトマトスープ
たくさん作って
夜はパスタに絡めて。

何も考えず
合わせたサラダもトマト
!!



「あぁ~」


でも

お互い
ボケ夫婦

夫も気づかず

「美味しい 美味しい」
おかわりしてくれたのでした。



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私以上に
ヤコブソンの照明を気に入ってくれて

夕食前には
ペンダントライトを消して
この灯りだけで。


ささかやだけれど

最近
記録に残したいのは食卓

今夜は
我が家の定番の和食


煮物と秋刀魚の塩焼きと
サラダと冷ややっこです。







by heart_ivy | 2018-10-07 17:48 | food(ごはんetc)

Lunch weekend 肉団子入りトマトスープ♪

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週末
職場を後にする時間

ちょうど
調理師さんがランチメニューを作り始める頃

レストランでは
牛肉と野菜のトマト煮

隣接する保育園のメニューは肉団子

どちらもとっても美味しそうで

仕事終わりに
材料を買って帰り

肉団子入りトマトスープ
作りました。
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肉団子はハンバーグと同じ材料に。


それにしても
影響を受けやすい性格

いつも

職場で見る
メニューを食べたくなり

今日も
試食させて頂いたのでした。





最初の頃は
自分の仕事だけで精一杯

今は
無理やり
試食させて頂いたり
作り方を教えて頂いたり
だんだん
図々しくなってきたのでした。


そして

パンも
毎週木曜日限定
職場のレストランのテラスで
販売しているパンを。

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第三?の人生のため
猛勉強している夫

週末も
どちらか一日は学校へ




一緒に出掛けられないのは
寂しいけれど

お弁当と食事作り頑張って
応援しています。


土曜日のお昼を一緒に食べるのは
久しぶりでした。

喜んでくれて

「良かった~!」

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by heart_ivy | 2018-10-06 20:51 | food(ごはんetc)

Autumn さんまのつみれ汁

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今朝は
秋刀魚のつみれを手作り


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あとは
残り野菜とお豆腐で
温まります。


「秋っていいな♪」


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by heart_ivy | 2018-10-04 18:17 | food(ごはんetc)

TEMA HIMA 栗おこわ

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調理することを考えると

栗を買うのは勇気がいりますね。




我が家の初物

明日
母に届けたくて。

夕方
栗を買って帰って
もち米を水に浸すこと3~4時間

やっと
出来ました
♪♪



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最初にもち米だけを蒸した時に
ふきんを濡らすのを忘れ
仕上がり
なんとなくパサついて。

美味しいものを作るには
手間ヒマをかけて
言いますけれど

栗おこわは買うに限ります。


ふやかしてた栗
を剥いた手も痛く

特に

ヨガの日はおススメできません。
苦笑

「ふぅ~疲れました。」




by heart_ivy | 2018-10-02 21:44 | food(ごはんetc)

sunday morning 豆乳スープ

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豆乳みそスープ
マフィン
イチジク





前夜の豆乳鍋ののこりもの

土鍋からシャスール鍋にいれかえて
具材を細かく切り直し
ベーコンとブロッコリー
電子レンジで温めたジャガイモ
そして
お味噌を少し足して
朝のスープに。

パンはスープに漬けて食べます。


仕事はお休みの日曜日の朝

なんとなく
落ち着かず


毎年
職場の方から頂く
イチジクの甘露煮?
甘さ控えめでとっても美味しくて。

お酒にも合います。

「ありがとうございます。」



by heart_ivy | 2018-09-30 18:39 | food(ごはんetc)

AGODASHI 秋のチャーハンランチ

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鮭としめじとセロリのチャーハン
ベーコンと野菜のスープ
カボチャのプリン



頂いたあごだしを入れて作ると
具材は何を入れても美味しくできる
チャーハン

母から譲り受けた型

使ってみました。


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自由に休みが取れるようになり
平日休みも多い夫

「あぁ定年になったのだなぁ~」
5年後は毎日が日曜日!?

「耐えられるかしら~~??」
笑笑









by heart_ivy | 2018-09-28 14:23 | food(ごはんetc)