＊living seed＊

breakfast 次男夫婦に♪そしてこの夏の思い

コロッケ岩手のウインナー茄子とカラーピーマンの味噌炒めアボカドとトマトとモッツアレラチーズのサラダコンソメスープ（ベーコン・エリンギ・アスパラ・玉ねぎ）

ドリンクは長男のお嫁さんからのハーブコーディアル
炭酸とお水を用意して好きな飲み方で。








一緒にお酒を楽しんだ翌日
前夜の残り物と朝作ったお弁当のおかずで２人の朝食を準備しました。

パンは
久しぶりにまちのパーラー
やっぱり美味しいですね。
ランチしてきた息子たちに選んでもらいました。

長男と次男それぞれ家族を連れてきてくれると
我が家の空気がガラッと変わります。

それはサージュをみていても感じること。

「老若男女で暮らすことって理想だなぁ～！」
そんなことをふと思いました。



母のこと義母のこと老犬サージュのことでどこにも行けない夏

でしたけれど
息子たち家族から元気をもらった嬉しい夏でもありました。



８月も後半ですね。

残暑少しでも和らぎますように。




「早く来てくれないかな～」
いつもなら寝ているサージュもお嫁さん待ってます♪

lunch time 母の好物を♪

焼き穴子寿司トマトとシラスのサラダ揚げ茄子の麺つゆ和え卵焼き
揚げ茄子とえのきとお豆腐と葱のお味噌汁



猛暑続きで先週夏バテしてしまった母

病院へ付き添い

お昼は母の好きなお蕎麦にしたのですけれど
ほとんど食べず寝てしまって・・・
その後回復したと帰省中の兄から聞きホッ。

今週はいつものお弁当ではなく
母の好物穴子寿司とおかずを少し届けました。
いつもの母に戻っていて
庭からとってきた葉っぱを洗って敷いた盛り付け
凄く喜んでくれました。

Basil croquette 母心

長男家族に続いて
今日は次男夫婦が九州から帰ってきました。




飛行機が無事に着陸することを祈りつつ
牛肉×チーズ牛肉×バジル
2種類のコロッケ息子たちのために。



作り乍ら
ちょうど同じお盆
34年前のあの日も

無事を信じて家族の帰りを楽しみに待ちながら

好物を作っていたおかあさんや奥さん
たくさんいたのでは
と思うと胸が張り裂けそうになりました。






息子たちはそれぞれ家庭を持ったけれども
一食でも多く手料理を食べさせたいと思う母心
「今夜は洋風にしようかな」







長男家族と次男夫婦
共に元気で仲良くそれだけで十分。


母の元気の源です。


サージュも喜んで♪♪

Panini lunch 休日の食卓

パニーニサンド（スクランブルエッグ×トマト×大葉×チーズ）
レタススープわかめとしらすのサラダ

ネクタリン（桃の変種）

パンもお野菜も卵もなにもかも生活クラブ
そしてなにもかも美味しい！！

紹介してくれた友人とlineで作ったお料理を見せ合って。

外食では味わえない手料理の楽しさ

益々ハマってます。

早朝ウーキングから戻ってクールダウンの間にブログアップ
そろそろお弁当作り始めます。

Holiday lunch ビールとパンと♪

鶏団子入り豆乳味噌スープ玉子と海老とブロッコリーのサラダトマトサラダ
プチパン
朝
多めに豆乳味噌スープを作っておいて
お昼はサラダだけ作りパンに挟むスタイルに。

いつもお昼はお弁当
ごはんが多いので休日のランチ
麺類やパンが食べたくなります。

今ハマりにはまってしいる生活クラブ生協
パンも注文してみたらとっても美味しくて。

この日のランチ食材パンと全て生活クラブ
近所に美味しいパン屋さんがないので（クリオロは美味しいけれど高い・・・）常に冷凍ストックすごく便利です。

種類も豊富で毎週違うパンがカタログに並び新商品も。
冷凍庫にパニーニも待機しています。

30年以上続けていて今回紹介してくれた友人もびっくりするほど。
でも夏はお買い物も大変なので届けて頂けるのも嬉しいです。

それにしてもハマりすぎですね。
最近配達のお兄さんとのおしゃべりも
楽しくて楽しくて
「○○が美味しかったです。」とか・・・トラックを待ちわびる変なおばさんになってます。
気をつけなくちゃ！！苦笑

Mid summer 鶏団子入り豆乳味噌スープ♪

暑い夏こそ
温かいスープで身体を元気にしたくて豆乳味噌スープ作りました。

豆乳はベーコンや鶏肉と相性が良く
冷凍庫に保存していた鶏ひき肉でお団子作りました。


どのくらい前からでしょうか・・・
我が家の朝食
具沢山お味噌汁又はスープ＋ヨーグルトまたはフルーツ
だけです。

lunch time 大切にしたいこと

アジの干物ポテトサラダせりの胡麻和えトマトのサラダ
黒もち米しめじとおくらとお豆腐と油揚げのお味噌汁プラム


ささやかな日常を大切にしたい

歳を重ね
当たり前に思っていたことがそうではないことに気づかされます・・・

「美味しい。」と食べてくれる人がいるシアワセに感謝！！

summer curry soup 食材を慈しんで

オクラだけ素揚げに。

東京もいよいよ
梅雨明け
でしょうか・・・
夏野菜をたっぷり入れたスープカレーとニンジンのラぺを作りました。
お茶はラベンダーグリーンティーをアイスにして。






生産者のわかるお野菜
ときに生産者のメッセ―ジを読ませて頂いて
食材を慈しむ気持ち強くなりました。


結果
生ごみも少なくなり食材を腐らせることもなくなりました。


memo

友人の手料理が美味しくて特にお肉が美味しくて
「私も　また始める～！」と約20年ぶりに再加入した生活クラブ
最近お野菜の美味しさそしてカタチが均一でない本来の野菜らしい姿に
改めて感動～！



そして・・・また　いつ自分のブログにログインできなくなるかもしれないので苦笑
溜まっていた写真を一気に投稿させて頂きました。

見てくださって読んでくださって
ありがとうございます。

summer lunch 半田めん×蒸なす×ごまだれ

色々な麺
ありますけれど
半田めんが大好きです。
このブログでも何度もご紹介させて頂いたような・・・次男夫婦への愛情便にも無理やり詰めました。笑

ひとりランチの昨日


茄子に豚もも肉の薄切りを巻き付けたものを蒸籠で蒸してその上にミョウガとオクラと小ねぎをトッピング
ごまだれつゆをつくって美味しく食べました。


memo
茄子に豚肉を薄く巻いて（斜めに巻いていきます。）蒸して食べるのがこの夏のマイブーム


ポン酢しょうゆをかけてお酒のお供にも。

soup lunch クラムチャウダーを作って♪

お料理と手芸
似ているところ
「○○作ろう！」となった時
材料がひとつでも足りないとガッカリしてモチベーションが下がってしまうこと。

冷凍庫にいつも常備されるようになったあさり
毎週購入するようになった牛乳
生活クラブを始めてから冷蔵庫が充実して
いつでも思い立って好きなモノを作れるようになったような♪♪


クラムチャウダー

初めて知ったのはいつ頃だったでしょうか。
当時ホワイトスープといえばコーンしか思い浮かばなかった私にとって
その名前の響きと言いお味と言い
感動して
以来大好きなスープなのです。

この日は生クリームが少ししかなくて（coffee用に常備してます。）牛乳多めです。