*living seed*

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カテゴリ:food(ごはんetc)( 343 )

morning &brunch ひとりごはん

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友人を招い翌朝のひとりごはん

 夫はクラムチャウダーだけ。

そして

今日
仕事おわりのブランチ

前夜のカレー鍋を薄めて
カレースープ
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生活クラブで初めて注文した
ステックブロッコリー
美味でした。


そのまま
すぐに食べればいいのに

ついつい
写真を撮ってしまいます


来年はブログ10年目??

平成も終わります。



そろそろ

「辞め時かな~」


考えつつも

息子や友人からは
続けたほうが良い

もう少し
悩みますね。






by heart_ivy | 2018-12-16 16:54 | food(ごはんetc)

9℃ 母のためにおでんを♪

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母と二人分を別鍋に取り分けて

はんぺんを入れ忘れてパチリ


昨日
母へのおべんとうのおかずを考え


「寒いのでおでんにしよう!」
決めました。


ルクルーゼの一番大きなお鍋に
たくさん作って夕食もおでん

そして
一番美味しい
2日目のおでんを母の元へ

初めて
茅の舎のおでんだし
使ってみました。

出汁って大事ですね。

美しいっ!
自画自賛



memo

スーパーでの発見

小さなシャウエッセン
って
あるのですね。


息子たちがいたころ
おでんにウインナーは必須
牛すじは高いので少しだけにして。

母にぴったりの小さなウインナー
いれてみました。






by heart_ivy | 2018-12-12 18:10 | food(ごはんetc)

lunch 32年目の食卓♪


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ベーコンと残り野菜の
コンソメ炒め
トマト入りスクランブルエッグ
パンプキンスープ


昨日
朝パート終わりに
ササっと
作ったお昼ご飯

スープは
前夜作った
パンプキンシチューを
牛乳で薄めて。
(薄めすぎて分離しちゃいました!)




職場
そして
生活クラブ

その2つの影響を受け

お料理
盛り付け

楽しくて
楽しくて

(影響受けやすい性格です。笑)





家でのふたりごはんも
美味しそうに盛り付けよう
♪♪
心掛ています。



結婚32年目を迎えた
我が家の食卓


時折
聞こえてくる
工事の音も含めて

嬉しいランチのひとときでした。



この時期に
外装工事を依頼してくれた夫に
感謝しながら

家がきれいになるって
嬉しいです。











by heart_ivy | 2018-11-18 10:42 | food(ごはんetc)

thank you お嫁さんたちの気遣いに♪

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スモーク豆腐チーズ
×
山うに豆腐 柚子味



「息子たち 結婚したんだなぁ・・・」



感じるとき

それは

お嫁さんたちから
気遣いを頂いたとき。


先日
写真の杉のプレート
送られてきたばかりなのに

昨夜はおいしいおつまみ
届きました。


休日
二人出かけた場所から

「すごく美味しかったので。」
送ってくれたのでした。

「ありがとう~!ごちそうさま。」



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私が正方形好きなのを
知っている次男


好みのキューブタイプ
チョイスしてくれて
嬉しいなぁ~♪


日本酒にぴったり。

美味しすぎました。




同封されたカタログを見ながら
お取り寄せ決定です。



九州も食の宝庫ですね。



すでにほろ酔いの時に
届いたので

盛り付け
イマイチで残念~!!


そして
長男のお嫁さんのご実家からは
美味しい秋刀魚を。

ありがたいです。




memo


さきほど
次男のお嫁さんのお母様
別件で電話でお話。

お嫁さんとお話しているのか
わからなくなるくらい

話し方も
声も似ていて

そっくり
!!



私も昔

よく
母と間違えられていたな~
なんだか懐かしくなりました。









by heart_ivy | 2018-11-12 15:32 | food(ごはんetc)

weekend パンプキンシチュー♪

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パンプキンシチュー

お豆とレンコンの素揚げのサラダ

アンジェリーナのパン




回路がひとつの私
苦笑


20年ぶりの生活クラブの食材
感動の日々

お肉は
見た目の色まで違い
美味しいのはわかっていましたけれど

お野菜も

包丁を入れた瞬間

違うのです
!!

息子たちが苦手で
買うことの少なかった
南瓜

丸ごと注文。

シチューを作りました。

美味しくて
翌朝は牛乳を足してスープに。

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友人のように
外食したくなくなる理由

理解できます。




by heart_ivy | 2018-11-11 18:39 | food(ごはんetc)

lunch time 夫婦ふたりの休日ごはん


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豚の味噌漬け焼
きのこと玉ねぎも一緒に焼いて。
お豆とひじきのサラダ

豚汁
ちりめん山椒
ゆず海苔

土鍋ごはん


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朝パートを終えてからの
夫婦のお昼ごはん


今日は
外壁の洗浄

窓をすべて締め切って

外壁に
シャワー
シャワー

そして
また
シャワー




中にいても
外にいても

ものすごい機械音


本来なら

寒くて
窓を閉め切る時期を
選んだのですけれど

今日は温かく
窓を開けたい陽気

週末ですし
ご近所の方々に
申し訳なく。


作業はおひとりで
一日がかり。

カッパを着て。


建築の外構のお仕事って
ほんと
大変な作業ばかり。

真夏もされるのかとおもうと
頭がさがります

家好きの私

どの作業も興味津々






by heart_ivy | 2018-11-10 17:05 | food(ごはんetc)

Happy landscape  母親の手料理♪


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お嫁さん里帰り中につき

期間限定
ひとり暮らしの長男

今はコンビニでも
美味しいおかず
売っているのに

母ごはんが良いらしいです。

「嬉しいなぁ~♪」



それぞれ
家庭をもった息子たち

母親として
してあげられることって
本当に限られています。

娘さんの家庭とは大違いなのですょ。

寂しい





なので
求められているうちは喜んで。




ルクルーゼの大きなお鍋が2つ並ぶ

ただそれだけ

なのに

happy



寒い時期
どうしても
作ってあげたくなるのが
豚バラ大根

何度も何度も書いていますけれど

我が家は照りのあるこってり系

ではなく

茹でこぼしてから煮るサッパリ系

白いお鍋には
下茹でを終えた大根が入ってます♪


今の季節

大根はおろしで使う分を除いて
一本買ってきたらすぐ
昆布を入れて下茹でして保存してます。


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ここから
コトコト
茹でて

コトコト
煮ます



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「豚バラ まだ~?」



そして


以前
煮る前の豚肉を
ほんの少し
あげてしまってから

匂いを嗅ぎつけ
キッチンにやってきます。


嗅覚はまだまだ老いていないサージュ

さすが
ラブラドール
!!

この姿も
我が家のしあわせな風景です。





by heart_ivy | 2018-11-06 15:41 | food(ごはんetc)

pocket bread 休日のランチに♪

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最近
お気に入りの
紀伊國屋
ポケットブレッド

冷凍してストックしています。

温めて
残り物具材など
何を詰めても美味しくて。

この日は
同じく
冷凍していた
牛ひき肉と玉ねぎのカレー炒め
(コロッケの具材用)
×
キャベツのオリーブ炒め
トマト

もう一種類は
夫の好きなハムを押し込んで

サラダは
しらすコロッケの
衣をつける前の状態を少し取っておいて
人参をプラスして
ポテサラに。


デザートは熊本産
デコポンゼリー
「美味しかった~!」






定年を迎えてから

ふいに
平日が休日となります。

こうやって
少~しずつ
夫が家にいる生活に

慣れていくのかなぁ~♪

ちなみに
この日
私は夕方からパートでした。

そんな日は
休日とは言わないのかしら
???


ただでさえ
働きの悪い私の頭

連日のパート疲れで
益々働かず
!!
苦笑

好きだけど
調理補助の仕事って
体力勝負

始めるまで
知らなかった~~!

でも

「楽し。」

memo


ポケットブレッドも
エスカマーレで買っていますょ。




by heart_ivy | 2018-10-26 22:51 | food(ごはんetc)

Croquette Club しらす×キャベツ×チーズ

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コロッケクラブ

とは

食べるより
作るのが大好きな私

コロッケを定期的に作って楽しむ
ひとり活動



しらすコロッケ

もう
何度も
何度も
作っているのですけれど

いっこうに
しらすの味がしません
!!

今回
量を増やしてみたのに

でも
栄養は満点?

夫も母も喜んでくれたので
良しとします。



by heart_ivy | 2018-10-25 09:19 | food(ごはんetc)

Sustainability 20年ぶり!

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もう28年も前になるのですね

長男がまだ0歳の時
札幌で出会った友人

お互い乳児を抱えているのに

当時から
肉まんを手作り
皮から作る姿に
いつも
私は驚きと感動と。

そんな彼女が
食材を購入していたのが生活クラブ

とても影響を受けて
私も札幌~盛岡時代 加入。


その後
転居した山口県には生活クラブはなく
グリーンコープ
という
同じく
より安全な食材を届けてくれる
コープに。



当時は個配もなく
もちろん
ネット注文もない時代


班で購入して
お肉を部位で分けあったり
交代で生活クラブの集まりに参加したり
それなりに大変な面もありましたけれど

それ以上に
活動を通して出会った方々から
学ぶことも多く
思い出深く。




そして


ありがたいことに
友人との縁


ず~~っと繋がって
今はなんと同じメトロ沿線在住


彼女のお料理が美味しすぎて

腕はもちろんですけれど

素材は
「やっぱり生活クラブね!」
再び
紹介してもらったのでした。




今日が一回目の配達日♪








by heart_ivy | 2018-10-12 23:15 | food(ごはんetc)