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*living seed*

ivyheart.exblog.jp

カテゴリ:food(ごはんetc)( 382 )

dinner time 穏やかな時間

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チーズ入りミートボールカレースープ
新じゃがと空豆と海老とベーコンのサラダ

いつも
「もう一品あったら・・・」
少し寂しい食卓






息子たちがそれぞれ
家庭を持ち

幸せに充実した日々を
過ごしてくれていることは


離れて暮らす
私たちに

安心感と穏やかな時間を
与えてくれています。


食事中の話題も変化。

もう
息子たちのことは
お嫁さんに任せて

最近は
年老いた
お互いの母のことばかり。


昨日は
「母が綺麗になって喜んだの。」
嬉しい報告ができました。




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でも
お酒を飲んだら

ど~っと
疲れが出て


ぜ~んぶやりっぱなして
片付けもせず
21時前に就寝なり。







by heart_ivy | 2019-04-18 14:07 | food(ごはんetc)

meatboll curry 母のために♪


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@実家





毎週
手作り弁当を届けている
母の元へ


前日

「久しぶりにカレーを届けよう♪」
なりました。



手作りのチーズ入りミートボールを
入れて。


「美味しい 美味しい」
とっても
喜んでくれました。


幼い頃
母が作ってくれるカレーは甘口


「懐かしいな~♪」



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ごはんはポリフェノールがはいっている
紫もち麦に。




by heart_ivy | 2019-04-17 17:26 | food(ごはんetc)

thank you 贈り物のプレートに真鯛のポアレを♪

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メニューを決めてから
食材を買いに行くのではなく

お店で美味しそうなものや
特売品を見つけて
冷蔵庫の食材と合わせて

ササっと美味しいものをつくる

そんなひとに憧れます。

昨日

美味しそうな真鯛の切り身
特売になっていて
ササっと
とはいかなかったけれど
真鯛のポワレ
初めて作ってみました。
ソテーに向いているお野菜
冷蔵庫になくて
エリンギをのせてみました。


あさりは生活クラブを始めてから
いつも冷凍庫に。

美味しさはもちろんですけれど
貝類は冷凍のほうが
使い勝手が良いことに気づいて



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真鯛のポワレ
お豆のサラダ
具だくさんクラムチャウダー

ワイングラスには
洋食にも合う
日本酒 五橋
を。





私のプレートは
先日
友人が贈ってくれたもの

我が家の食卓
友人の優しさが並んでいます。

この日は写っていないけれど
鉄瓶も
お醤油さしも
お友達から

「ありがとう~!」


そうそう
お豆サラダにかけた
フレンチ柚子ドレッシングは
友人のお母様からの贈り物

とっても美味しくて
感謝の気持ちでいっぱいです。







by heart_ivy | 2019-04-14 14:04 | food(ごはんetc)

Holiday イワシのポルペッティ♪

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アルヴァ アアルト展へ行った翌日

夫が代休だったので

「夕食は休日らしいものを作りたいなぁ~」

初めて
イワシのポルペッティ
作りました。
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我が家

ダイニングチェアもポットも
家具も
照明も
北欧のモノ


自宅でも
個展の余韻に浸っていたのでした。


アアルト
人々の暮らしを豊かにしたいという思い

北欧デザインは
庶民の我が家の暮らしも
豊かにしてくれていること
感じた夜でした。



memo


新鮮なイワシを見つけた時は
迷わず買って

つみれを作って
冷凍しておきます。

今回は
6尾を洋風つみれに。

フードプロセッサーを使いました。

いわしと玉ねぎのみじん切りとパン粉と塩胡椒


夫に好評でした。

ごはんと食べた後は
パスタを茹でて絡めて。





次は
チーズをいれて
つみれを作ってみようと思います。

安くて
身体に良くて
調理しやすくて

アイディアが色々浮かぶ食材です。


by heart_ivy | 2019-04-11 22:32 | food(ごはんetc)

made in HOKKAIDO 富良野ソース×春コロッケ

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コロッケ作りが好きな私に
お土産に頂いた
富良野ソース

それまで使っていた
ソースがなくなるのを
待っていたのです




早速コロッケ作り
♪♪


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しらすと春キャベツのコロッケ


ジャガイモも北海道産



ソース
とっても美味しくて
色もキレイ


この日は夫のお弁当作りがなく
母のために作り 届けました。


「とっても美味しいソース ありがとう~♪j






by heart_ivy | 2019-04-04 17:02 | food(ごはんetc)

cooking 手料理を食べさせたくて

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タラとあさりのアクアパッツア

イタリアンパセリがあったのに
なぜか
三つ葉をのせちゃった
!!




やっぱり
まだ
子離れしていないのでしょうか

もう自立して
結婚もしている息子たち

それでも母は

機会があれば
一食でも多く
手料理を食べさせたくて。

3日間飲み会が続いた
翌日の夜

また
「さっぱりメニューでお願い」

飲んだ翌日
白身魚がいいと知り
アクアパッツアを作りました。
あとは
お豆腐サラダ
ブリのお刺身
鯖の灰干し焼き(夫のリクエスト)
ウインナー(息子のリクエスト)
土鍋ごはん
へんてこな組み合わせの夕食
家族だと
なんでもOKですね。


そして
息子が九州へ帰る日

母は朝から午後3まで勤務

でも
でも

最後に何か
作ってあげたくて

5時過ぎから
肉団子作り
最後に入れた
ステックブロッコリー
切り方も
入れ方も

「パート 遅刻しちゃう~~!」
思いつつ
一枚
パチリ

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チーズ入りミートボールのスープカレー

ミートボールを別鍋で茹でて
そのスープを使って作りました。





帰宅したら
ほぼなくなっていました。


夫と二人で

朝食に
お昼に
食べてくれたみたいです。


嬉しいやら
「お母さんも一口食べたかった~!」







by heart_ivy | 2019-04-01 10:03 | food(ごはんetc)

family ささやかな食卓でもhappy♪


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豚しゃぶ
水餃子
(茹ですぎ!)
お刺身ほんの少し(笑)
山川漬(次男のおみやげ)

土鍋ごはん
(2合じゃ足りなかった~!)







「さっぱり系のごはんにして。」
リクエストされた夜

さっぱり系
というより

寂しい系に。


この日に
加賀まで歩いてしまったのです。

夕食準備の時間には
既に
ヘトヘト


豚しゃぶは
えのきとにんじんの千切りを
豚肉で巻いた具材も
少しだけつくりました。
「私の口にははいりませんでした~~!」

兄弟そろって
食欲
凄いのです。

あとは
揃ってから
少しだけ
良い豚肉をしゃぶしゃぶしたのでした。




息子がひとり加わるだけで
活気のある食卓に。

水餃子も
写真は最初に茹でておいたもので
もちろん
25コ
あっという間になくなったのでした。


もうちょっと
ちゃんとおかずも色々作りたかった~!
写真を見て
反省する母なのでした。


加賀へのお散歩は
時間に余裕のある時にすべし!


memo


今回
8日間家を空ける息子

「お嫁さんも東京に呼んであげよう♪」
となりました。

夫が航空券色々調べ
「一緒にお花見しよう!」
盛り上がっていたところで

お嫁さん
既に
故郷に戻り
スケジュールを埋めてしまったそうで
でも
遠慮もあるのかな
思ったり。

もう独り身ではないので
息子が東京にいる間
お嫁さんのことがとっても心配になります。

「毎日 LINEしてから大丈夫。」
私もメッセージ
送ってみようっと。







by heart_ivy | 2019-03-27 10:48 | food(ごはんetc)

cooking 角煮を作って♪

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次男

東京出張で我が家に帰ってきます。


母は定番の豚の角煮を作って
♪♪


by heart_ivy | 2019-03-23 23:45 | food(ごはんetc)

lunch チャーハン

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お弁当用に買った
豚ヒレ肉のブロック

その残りでチャーハンを。


最近
思うこと

普通の日々
普通のごはん
記録に残したいなぁ~



by heart_ivy | 2019-03-23 23:42 | food(ごはんetc)

cooking 母との時間を思い出しながら

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母もよく 作ってくれた
コロッケ

ダイニングテーブルの上で
衣をつけるのを
手伝っていました。











by heart_ivy | 2019-03-21 10:13 | food(ごはんetc)