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*living seed*

ivyheart.exblog.jp

カテゴリ:food(お弁当・サンドイッチetc)( 411 )

lunch box ×3 秋深まって

lunch box ×3 秋深まって_a0165160_21295501.jpg
MON
絹揚げと大根と舞茸
インゲンの煮物

鯖の柚庵焼き

鶏つくねバーグ
パプリカとしめじと玉ねぎのソテー

卵と海老とブロッコリーのマヨサラダ
春菊と桜海老の和え物

野沢菜とわかめのごはん


lunch box ×3 秋深まって_a0165160_21300463.jpg
TUE

生姜焼き

玉ねぎとしめじとパプリカのソテー
舞茸の磯辺アへ
ポテサラ

桜えび入り卵焼き
春菊とシラスの和え物

lunch box ×3 秋深まって_a0165160_21301887.jpg
WED

椎茸入り肉団子と大根としめじ
煮物

ナスの素揚げ ポン酢がげ
秋刀魚の大葉と梅のロール揚げ
さつまいものきんぴら
小松菜とシラスの和え物
葱入り卵焼き

お焦げご飯のごま塩がげ




by heart_ivy | 2020-10-21 21:51 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box ×3 きのこ類♪

lunch box ×3 きのこ類♪_a0165160_15191648.jpg
WED
椎茸の肉詰め焼き
パプリカのソテー
南瓜のサラダ
舞茸の磯辺揚げ
キャベツと油揚げとシラスの和え物
青のり入り卵焼き

ゆかりごまごはん
lunch box ×3 きのこ類♪_a0165160_15205340.jpg
THU
椎茸シュウマイ
牛肉とジャガイモとピーマンの炒め物
(ジャガイモは大好きなインカの目覚め)

しらす入り卵焼き
ブロッコリーの明太和え

椎茸×豚ひき肉
同じ材料で調味料などを変え
椎茸の肉詰めとシューマイとハンバーグ
作りました。

少しずつ冷凍して。


lunch box ×3 きのこ類♪_a0165160_15225632.jpg
FRY
五目入りお豆腐揚げとかぶ
と人参の煮物

豚肉のエリンギ巻きフライ
ピーマンと塩昆布の炒め物
しらす入り卵焼き
黒豆

十六穀米



元々きのこ類は好きなのですけれど
免疫力アップ食材
そう聞いて
積極的に食べています。


全てにおいて
バランスの悪い私。

お野菜の注文もきのこ類
多過ぎ
!!



お弁当のおかずの希望
一切聞かないけれど
心をこめて
毎朝
作ってます。

今週は6連勤
「お疲れ様~~!」






by heart_ivy | 2020-10-17 15:32 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box ×3 煮物が美味しい季節♪

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SUN

ロールキャベツとしめじの煮物
釜揚げ桜海老と野菜のかき揚げ
パプリカのきんぴら
小松菜とシラスの和え物
卵焼き

もち黒米
lunch box ×3 煮物が美味しい季節♪_a0165160_22090500.jpg
MON
ミルフィーユカツ
梅肉と大葉のロールカツ

お豆腐の五目揚げとしめじ
人参の煮物
小松菜と釜揚げ桜海老の和え物
しらす入り卵焼き

しらすと大葉の混ぜご飯



lunch box ×3 煮物が美味しい季節♪_a0165160_22085007.jpg
TUE
いわしのカレーパン粉焼き
パプリカと玉ねぎのソテー

お豆腐の五目揚げとカブと
舞茸と人参の煮物

しらす入り卵焼き

カブの葉とシラスの和え物









by heart_ivy | 2020-10-14 22:14 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box ×2 寒くなりましたね。

lunch box ×2 寒くなりましたね。_a0165160_17432880.jpg
THU

里芋のコロッケ
きんぴらごぼう
釜揚げ桜海老入り卵焼き
小松菜のしらす和え
笹かまぼこ
和ピクルス

もち黒米

lunch box ×2 寒くなりましたね。_a0165160_17450003.jpg
FRY

鶏むね肉の寒こうじ焼き
(付け合わせの玉ねぎも一緒に焼いて)

京がんもとしめじと人参
煮物

ジャガイモと海老といんげんの
和風タルタルソース和え
きんぴらごぼう

野沢菜とわかめのごはん



一気に気温が下がり
お弁当作りの朝も

「寒い・・・」



鶏むね肉の寒こうじ焼き
お弁当のおかずにもぴったり


「すごく美味しかった~!」
夫が感激して帰ってきました。

「ありがとう~~!」







by heart_ivy | 2020-10-10 17:50 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box ×3 前日に準備しておくと・・・

lunch box ×3 前日に準備しておくと・・・_a0165160_17023096.jpg
MON

大根と鶏団子としめじの煮物
舞茸のお楚辺揚げ
南瓜サラダ
小松菜のおかか和え
卵焼き

野沢菜とわかめのごはん
京ゴボウのお漬物

lunch box ×3 前日に準備しておくと・・・_a0165160_17035491.jpg
THU
肉じゃが
椎茸のツナマヨ焼き
ゴボウの磯部揚げ
葱入り卵焼き

十六穀米
京ごぼうのお漬物

lunch box ×3 前日に準備しておくと・・・_a0165160_17051930.jpg
WED
秋刀魚の大葉と梅のロール揚げ
ナスと豚ひき肉のピリ辛味噌炒め
小松菜と油揚げと釜揚げ桜海老
の和えもの
青のり入り卵焼き
和ピクルス

野沢菜とわかめのごはん
京ゴボウのお漬物



秋刀魚は前日に捌いて
骨も丁寧に取っておいて。


和ピクルスは
頂き物の
わらびのピクルス
食べ終わって
残りの液に漬けてみたら
とっても美味しくできました。







朝起きて
お弁当作りの前に
ホッと一息
cooffee飲みながら
新聞をゆtくり読みたい
その時間を確保すべく

前日から
お弁当のおかずの下ごしらえをしたり
煮物を作っておくと
ほんと短時間でできあがりますね
って
お弁当作り初めて
何十年かしら~~??

恥ずかしながら
何事も
要領はすごく悪いんです。

友人からも
お弁当
褒めてもらうことが多く
とっても嬉しいのですけれど

あたふたと
時間もかけてしまってます。


今週は良い調子(^^♪

気候も影響していますよね。

エアコンなしの睡眠

ブ~ンと
枕元で蚊を気にしない睡眠
(笑)


目覚めもすごく良い気がします。








by heart_ivy | 2020-10-07 17:15 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box ×3 今週は3日だけ



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MON
筍と椎茸と鶏肉と人参の煮物
ごぼうの磯辺揚げ
黒豆
インゲンの胡麻和え
卵焼き

玄米
わらびのピクルス
lunch box ×3 今週は3日だけ_a0165160_17481472.jpg
TUE

椎茸の肉詰め焼き
ナスの素揚げとミョウガのポン酢和え
カラーピーマンのきんぴら
野菜入り薩摩揚げ
卵焼き
インゲンのおかか和え

秋刀魚の炊き込みご飯
野沢菜漬け

lunch box ×3 今週は3日だけ_a0165160_17474058.jpg
THU
シュウマイ(中華街 清風楼)
もやしとカラーピーマンの炒め物


ごぼうの豚肉巻き煮
野菜入りさつまあげ
葱入り卵焼き

ゆかりごまのごはん
京ゴボウの漬物


横浜へ行く日の朝
翌朝のお弁当にいれる
豚肉のごぼう巻きを作ってから
出掛けました。

結果
お土産のシュウマイも入れて
ちょっと贅沢なお弁当に。




今週のお弁当作りは3日だけ

こうやって
だんだん
少なくなっていくのでしょうね。


お弁当を作れる朝は張り切って
♪♪


by heart_ivy | 2020-10-02 18:09 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box ×4 曜日の感覚

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THU
豚ひき肉と筍とピーマンの春巻
しらす入り卵焼き
アスパラとシラスの和え物
カラーピーマンと人参のきんぴら
アボカドのサラダ
スモークサーモン

お赤飯(榮太楼)
わらびのピクルス


次男の誕生日のお祝いをした
翌朝は
残り物を詰めて
いつもより
ちょっと豪華版
(自分で言っていいのかしら?笑)

春巻は朝 揚げました。

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WED
釜揚げ桜海老入りコロッケ
レンコンの素揚げ
マカロニサラダ
ピーマンとシラスの和え物
卵焼き

十六穀米
野沢菜漬け


暑~い日に作り置きして
冷凍しておいたコロッケを揚げて。


lunch box ×4 曜日の感覚_a0165160_16355076.jpg
THU
サイコロがんもと大根と
しめじといんげんの煮物
釜揚げ桜エビのかき揚げ
カボチャの素揚げ
舞茸とピーマンと塩昆布の炒め物
卵焼き

野沢菜とわかめの混ぜ込みご飯
赤オクラの即席漬け


急遽
孫が遊びに来ることになり
このお弁用の煮物を小さく切って。
薄味にしておいて良かった~!



今週は
連休最後の火曜日から始まった
お弁当作り

そして
今日は在宅勤務


曜日感覚
なくなります


そして
先週も金曜日まで
と思ったら
「明日仕事だからお弁当お願い!」
作り置きしておいた
イワシハンバーグ

柔らかすぎて
上手く焼けず。

カラチが崩れてしまったとき
出来上がった後に
サランラップでくるんで
カタチを整えています。

って
整ってるかしら~?

卵焼きの中には
何を入れたのか
忘れてしまいました。


lunch box ×4 曜日の感覚_a0165160_16382271.jpg
イワシとお豆腐のハンバーグ
カラーピーマンの炒め物

大根とヤリイカといんげん
としめじの煮物
ナスの素揚げ麺つゆ和え
レンコンと竹輪と人参のぴんぴら

美十穀米












by heart_ivy | 2020-09-25 16:50 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box ×3 作るのが一番楽しい季節♪

lunch box  ×3 作るのが一番楽しい季節♪_a0165160_20402380.jpg
MON
ゴボウの豚肉巻き煮
いわしの大葉と梅のロール揚げ
カボチャの素揚げ
小松菜と桜海老の和え物
しらす入り卵焼き
ピクルス

十六穀米






猛暑から解放され
気持ちの良い外気を吸ってからの
お弁当作り

これからの季節
前日に煮物を準備しておけるので
作る時間も短縮できます。

何より
2日目の煮物は味が染みて
お弁当にぴったり。

我が家定番のごぼうの豚肉巻き煮も
前日作りました。
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TUE
牛肉とカラーピーマンのオイスター炒めの
春巻
揚げ茄子とミョウガのポン酢和え
レンコンの素揚げ
トマト入りスクランブルエッグ
オクラとシラスの和え物



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WED
肉じゃが
海老の天ぷら
舞茸の磯辺揚げ
カボチャの素揚げ
レンコンの明太マヨサラダ
卵焼き

もち黒米
紅オクラの即席漬け








by heart_ivy | 2020-09-16 20:51 | food(お弁当・サンドイッチetc)

BENIOKURA  お野菜にトキメク♪

BENIOKURA  お野菜にトキメク♪_a0165160_09191291.jpg


紅オクラ
ときめいて♪

何とも言えない美しい自然の色
デッサンしたくなるようなカタチ


茹でると色が抜けてしまうそうで

生のまま
即席漬けにしました。
BENIOKURA  お野菜にトキメク♪_a0165160_09222048.jpg
早速
今朝のお弁当に。





ようやく
過ごしやすくなりましたね。

穏やかな気候
それだけでありがたいです。



memo



いつも
大好きなcoffeeに入れているのは
純生クリーム

普段
買わないスーパーで
10%引きのシールが貼られていて。

ちょっと得した気分で
帰ってきたら

「エッ~!?」
10円引きでした。


当然
賞味期限も迫っていているため
既に少し分離していて
お得感ゼロ

間違えたのは自分
でも
なかなか
10円引きのシール
って
見かけないですよね?

老眼あるあるかしら?

切ない





by heart_ivy | 2020-09-16 09:34 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box ×5 秋を待ちわびて

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MON
椎茸の肉詰めの照り焼き
サイコロがんもとしめじと人参
アスパラ
煮物
卵焼き

ゴボウのお漬物


まだ
少し早いかな?
紅葉の型で秋気分♪
lunch box ×5 秋を待ちわびて_a0165160_11583896.jpg
WED
長芋の豚肉巻き
人参のかき揚げ
マカロニサラダ
小松菜のおかか和え
桜えび入り卵焼き

美十穀米



lunch box ×5 秋を待ちわびて_a0165160_11560996.jpg
THU
豚肉とジャガイモの甘辛炒め
竹輪の磯部揚げ
アスパラとパプリカのマリネ
桜えび入り卵焼き
小松菜の塩昆布和え

ゆかりゴマごはん

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FRY
鶏のささみチーズカツ
(レモン汁をかけて)
カボチャの素揚げ

海老とブロッコリーとジャガイモ
マヨサラダ

ピクルス
トマト入りスクランブルエッグ



lunch box ×5 秋を待ちわびて_a0165160_15271411.jpg
SAT
レンコンの挟み焼
カボチャの素揚げ

サイコロがんもと舞茸と
インゲンと人参の煮物

卵焼き
ピクルス
(ミニトマト・長芋・にんじん・パプリカ)
小松菜と釜揚げ桜海老
和え物

十六穀米



根菜やきのこ
秋の食材は
大好きなモノばかり

お弁当を作りながら
秋を待ちわびて。



それでも

この夏

毎朝
揚げ物は苦にならず

ごはんも
おかずを作りながら
キッチンのカウンターにカセットコンロをのせ
土鍋で炊いてます。


そして
合間にモモの朝ごはん準備

一週間分の手作りご飯をまとめて作り
冷凍

少しずつ
解凍して温めて
栄養補助食と混ぜて。


準備していると
ジャンプして喜んで
毎朝完食してくれます


ドッグフードのサージュは夫担当

平等に
なるべく同じ時間に別の場所であげています。








時間に追われながら
息子たちのお弁当を作っていた頃とは
朝のキッチンの様子も
大分変化しました。


自分で笑ってしまうのが
お弁当を作りながら
途中
「ちょっと疲れちゃった。」
スツールに少しだけ座って
休憩してしまうこと。

人生100年時代
今からこんなで大丈夫かしら
??









by heart_ivy | 2020-09-12 15:57 | food(お弁当・サンドイッチetc)