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*living seed*

ivyheart.exblog.jp

カテゴリ:food(お弁当・サンドイッチetc)( 318 )

lunch box ×4 日々の小さな積み重ね

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茄子とひき肉の味噌炒め
シイタケと筍入り揚げシュウマイ
パプリカのピクルス
青のり入り卵焼き
オクラのしらす和え

十六穀米

前夜のおかず
シューマイを残しておいて
片栗粉をまぶして揚げてみました。




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エビフライ
マカロニサラダ
ゴーヤの味噌和え
トマトとシラスのサラダ
卵焼き
揚げ茄子の麺つゆがけ
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焼き鮭
豚肉と筍とカラーピーマン
和風青椒肉絲
春雨サラダ
ニンジンの天ぷら
卵焼き

十六穀米


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牛ひき肉とチーズ入りコロッケ
蒸し鶏とゴーヤとセロリの
くるみ和えサラダ

茄子とカラーピーマンの味噌炒め
シラス入り卵焼き

美十穀米

次男夫婦と飲んだ翌朝
残りものを詰めて

こういう朝は
バランスも何も考えません。





お弁当作りから学ぶこと


日々の小さな積み重ね
その大切さ


ブログを訪問してくださっている
方々から
お弁当を褒めて頂くことが多くなって
嬉しく。



それは
小さなことを
続けてきてるからなのかな
「ありがとうございます。」


手芸も頑張らねば
!!
苦笑



頭の回路がひとつ!
しかない

一生治りませんね。


お料理の本ばかり開いて
お料理番組録画して

プロのしたごしらえの仕方
包丁の使い方
野菜の切り方

学んでます






by heart_ivy | 2019-08-17 06:52 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box ×2 曲げわっぱの魅力



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豚肉とパプリカの生姜焼き
釜揚げ桜えび入り卵焼き
茄子の味噌炒め
アスパラとしらすの和え物
ピクルス(ミニトマト・ニンジン)
チーズ入り薩摩揚げ

もち黒米



夫のお弁当箱を新しくしたのを機に

私もまた
同じ大館のまげわっぱに詰めることに。

16年くらい前に購入したものです。



曲げわっぱ歴は長いのですけれど

この酷暑

改めて
魅力を感じています。


詰めていても
涼やかですし

何よりも
殺菌作用が嬉しいです。

そして
夫は

「軽くていい」

中高年向きかも。
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いわしの大葉と梅ロール揚げ
アスパラフライ
ポテトサラダ
ニンジンのきんぴら
卵焼き
ピクルス

十六穀米


そして

一番の魅力

おかずが1.5倍増しくらいに
美味しく見えませんか
??

なんて
自分で言ってしまいましたぁ~!






by heart_ivy | 2019-08-10 06:21 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box 新しい曲げわっぱに詰めて♪

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ささみの梅しそ巻き
ニンジンの天ぷら
ゴーヤの味噌和え
パプリカのピクルス

カニカマ入り卵焼き
紫花豆
チーズの薩摩揚げ

美十穀米





新しいお弁当箱に
おかずを詰める

それだけで
新鮮な気持ち


以前のお弁当箱より

おかず

入る
入る
!!

慌てて
ニンジンの天ぷら
追加したのでした。


少し前に
暑さのピークは過ぎた?
なんて
書いてしまいましたけれど

酷暑が続いています。


今朝はさずがに
調理も
暑くて
暑くて


秋が待ち遠しい

ですね。






by heart_ivy | 2019-08-07 21:58 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box 盛夏の記録

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牛肉とパプリカの甘辛炒め
オクラとしらすの和え物
揚げ茄子の麺つゆがけ
カニカマいり卵焼き
シラスとオクラの和え物

ごまごはん


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イワシの大葉と梅ロール揚げ
(衣に米粉を使ってみました。)

茄子と豚肉の味噌和え
ニンジンの胡麻和え
桜えびとお大葉入り卵焼き
きゅうりと塩昆布のレモンあえ

ゆかりごはん

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釜揚げ桜海老とキャベツのコロッケ
人参ラぺ
茄子の味噌和え
竹輪きゅうり
しらすと三つ葉入り卵焼き


十六穀米



夏休みに入った夫

お弁当作りのない朝

思ったら

「えっ?出勤?」


副菜はいつもワンパターン
だからでしょうか
お弁当作り
かなり早くできるようになりました。


私だったら
この暑さ

お弁当より
綿とかカレー
お昼に食べたくなりそうだけれど

毎回
喜んでくれて
完食してくれて

ありがたし。









by heart_ivy | 2019-08-04 13:12 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box 母へ釜揚げ桜海老コロッケを作って♪

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釜揚げ桜海老コロッケ
クレソンのくるみ和え
人参ラぺ
大葉入り卵焼き
紫花豆

十六穀米


舞茸と油揚げとお豆腐
三つ葉のお味噌汁

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義母のパジャマを買いに行った帰り
デパ地下
ザ・ガーデン
美味しそうな釜揚げ桜海老を見つけて
思わず購入

母へのお弁当のおかず
久しぶりにコロッケを作りました。

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私の体調が万全だと
母との時間も
気持良く過ごせます。



問題なのは

母ではなく
私の心なのだと
改めで実感。


今日は穏やかなひととき。


5月以来
久しぶりの運転。

夏はやっぱり車が楽です。
安全に気を付けて
猛暑の間は車にします。












by heart_ivy | 2019-07-31 21:13 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box ×3 夏本番!

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エビフライ
ゴーヤの豚ひき肉詰め(味噌風味)
スパゲティサラダ
明太子風味
トマト入りスクランブルエッグ
紫花豆

もち黒米



「5月が暑いと冷夏になる」
そんな
うわさを聞きつけ
ひそかに期待していたのに

一気に猛暑

ですね。




お弁当のおかずも悩みます。

とにかく
早めに作って
しっかり冷まして
お弁当箱へ

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トウモロコシのかき揚げ
(青のりを混ぜて)
茄子とベーコンとキャベツの炒め物
トマト入り卵焼き
オクラとシラスの和え物
紫花豆

十六穀米
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ハンバーグ
スパゲティサラダ
茹でブロッコリー
釜揚げ桜海老入り卵焼き
竹輪きゅうり

キヌア米

私のスマホにアクシデント

夫のスマホでお弁当パチリ


歳を重ねると
アクシデントが増えるのは
私だけでしょうか?
苦笑






by heart_ivy | 2019-07-30 18:51 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box 母へ洋食弁当

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キャベツメンチカツ
ポテトサラダ
ニンジンの胡麻和え
オクラとトマトのサラダ
シラスと三つ葉入り玉子焼き

トウモロコシごはん



コロッケもハンバーグも
良く作ります。

でも
メンチカツって
凄く久しぶりに作ったような
お肉と同量のキャベツを入れて
ヘルシーに。


母の元に
お弁当を届けて
一年が経ちました。


もう一年?

まだ一年?







by heart_ivy | 2019-07-25 22:13 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box 思いがけないおかず 揚げ餃子を詰めて♪

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揚げ餃子
アスパラのベーコン巻き
茹でトウモロコシ
釜揚げ桜海老と三つ葉の卵焼き
アスパラとニンジンの和え物

明太子



相変わらず

蒸籠にはまっていて
前夜
蒸餃子を作りました。

たまには
ちがうカタチの成型にして
と。



そして
翌朝

少しだけ
残ってきたことに気づき
ニンニクも使ってないし

蒸餃子は焼き餃子より
味付けをしっかりしているので

「揚げたらお弁当にいいかも!」
なりました。



こんな風に

たまに
おもいがけないおかずになります。


そして

私のひとりごはん

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朝食に作った
なめことベーコンとお豆腐と三つ葉の
お味噌汁




by heart_ivy | 2019-07-24 16:38 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box ×2   リクエストに応えたり 作ってあげなかったり(笑)

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鶏のから揚げ
ピーマンと茄子の味噌炒め
アスパラと人参の和え物
釜揚げ桜海老と三つ葉入り卵焼き

もち黒米




美味しい鶏肉は冷凍で届きます。

調理する時間にあわせて
なるべく自然解凍したくて。

「明日のお弁当は鶏ももレシピに」
とだけ決め
冷凍庫から冷蔵庫に移して寝ました。


思わず
夫のリクエスト聞いてしまい!
久しぶりにから揚げ弁当です。



風邪をひいているときに
唐揚げなんて作らなくても
自分でツッコミいれながら
苦笑

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豚と茄子とピーマンの甘辛炒め
焼き鮭
茹でトウモロコシ
釜揚げ桜海老と三つ葉入り卵焼き
茹でブロッコリーのピーナッツ和え
(シーズニングを使って)

十六穀米



風邪って
徐々に回復していくものでは
ないのですね
この朝はちょっと辛くて

「お弁当作り 辞める?」
「作る?」
自問自答しながら起きてきて
作り始めたものの

いつもより出勤が30分早いと
途中でわかり

不機嫌になる私

(具合が悪いと性格も悪くなります。苦笑)

しかも
大葉で仕切りたいのに

「あぁ~切らしちゃった!」

詰め方も雑

私の中では
お弁当もひとつの作品?
のように思っていて

味以上に
見た目も大事なのです。

面倒くさい性格ですね。
お恥ずかしい





そして

次の朝

理由もなく
体調も大丈夫

なのに
お弁当作りパス
!!


お天気も体調も不安定
私の心も不安定
??

こんな日もあります。






by heart_ivy | 2019-07-23 15:56 | food(お弁当・サンドイッチetc)

lunch box 夫婦で

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ピーマンの肉詰め(味噌風味)
焼き鮭
インゲンの明太マヨ和え
シラスと三つ葉入り卵焼き
ミニトマト

十六穀米


夫の起床時間がいつもより
遅いな

とは
感じていたのですけれど


まさか
会社お休みで
お弁当を作らなくていい日
だったとは
!!!


おかずを作り終えた頃
近づいてきて

「今日 休みだけど」

悪気はないのはわかっていますけれど
もう少し早く言ってほしくて

がっかり。



母娘弁当のように
詰めて

お昼に
ふたりでつつきながら
食べました。


まだまだ
夏風邪治らずですが

いつも
食欲だけは落ちない私です。






「梅雨明け?」
というほどの日差し

元気なら
このお弁当を持って
公園にいけたのに

年齢のせい
でしょうか

治りも遅いです。







by heart_ivy | 2019-07-19 23:41 | food(お弁当・サンドイッチetc)