人気ブログランキング |

*living seed*

ivyheart.exblog.jp

カテゴリ:guest(おもてなし)( 239 )

cooking memo お家飲みメニューを考えたけれど・・・


cooking memo   お家飲みメニューを考えたけれど・・・_a0165160_10250493.jpg
2020.9.23 pm7:00





お酒好きな我が家

夕ごはん
というよりも

楽しく飲める
おつまみやお料理を考えて。

結果
バラバラなメニューのテーブルに。



でも
お嫁さんも喜んで来てくれて
美味しい
美味しい
家族が食べてくれて

それがお家飲みの喜びなんだぁ~
と。

私はいつも
テーブルを囲みながら
ひとり反省会
してしまうのですよね。

性格だから
しかたないのかな



もっと
もっと
素敵なテーブルにしたいな。

そんな思いを込め
今の精一杯として記録しておきます。
cooking memo   お家飲みメニューを考えたけれど・・・_a0165160_10100085.jpg
menu
カナッペ
サーモン×クリームチーズ(ディル)
トマト×モッツレラチーズ

ミックスナッツ
バジルソーセージ
カマンベールチーズ
アスパラとシラスの和え物

イワシのレモンマリネ
鶏のささみのハーブサラダ

メイン料理

春巻2種
レンコンと海老としいたけ
豚ひき肉と筍とピーマンのオイスター味

しゃぶしゃぶと茄子の焼きびたし
タコと野菜のサラダ
(友人からの贈り物のドレッシングをかけて)

イワシのオリーブオイル漬け
(生活クラブ)

わらびのピクルス
(友人からの贈り物)

初めて食べた
わらびのピクルス
とっても美味しくて
家族みんなで感動~!



cooking memo   お家飲みメニューを考えたけれど・・・_a0165160_10094803.jpg

お祝いの〆は
頂き物の
榮太楼のお赤飯


cooking memo   お家飲みメニューを考えたけれど・・・_a0165160_10185660.jpg

そして
〆の〆?
いつもハーゲンダッツ

そこで
次男がキッチンに残された
素揚げの南瓜をみつけ
「これどうしたの?」


「出番なかった~!笑笑」

「アイスにのせて食べようよ。」
となり

「エ~?」
と思ったけれど
意外と合う

こんなひとときも
家族ならではですね。

cooking memo   お家飲みメニューを考えたけれど・・・_a0165160_11000656.jpg
「happy Birthday ~♪」

夫に似て
とにかく
マイペースでポジティブ

母と真逆で
息子ながら
うらやましくなります。

この夜もすごく楽しそう~♬



memo


次男夫婦とは
だいぶ前から約束していたのですけれど
急に
その前日
長男と孫が来てくれて

嬉しいけれど
母(私)は回路がひとつしかないのです。

次男夫婦のために買っておいた
海老をうっかり使ってしまったり
食材の使い分け?に
プチパニック

でも
家庭を持った息子たちが
連日きてくれるなんて
なかなかないこと

喜ばなくちゃね。


ブログ更新しながらも
メニューの組み立てやお料理
反省しちゃう私



何を目指しているんだろう









by heart_ivy | 2020-09-25 10:45 | guest(おもてなし)

Happy Birthday  次男28歳 手料理でささやかにお祝い♪

Happy Birthday  次男28歳 手料理でささやかにお祝い♪_a0165160_14151729.jpg

数日前
28歳の誕生日を迎えた次男

昨夜
手料理でささやかにお祝いを。
Happy Birthday  次男28歳 手料理でささやかにお祝い♪_a0165160_14204612.jpg
それぞれ
好きなBEERで乾杯~♪

Happy Birthday  次男28歳 手料理でささやかにお祝い♪_a0165160_14163234.jpg
お嫁さんはレッドアイ
次男は大好きなIPA

私たち夫婦は次男が生まれた土地
北海道限定
サッポロクラシックビールで。


Happy Birthday  次男28歳 手料理でささやかにお祝い♪_a0165160_18500510.jpg

いつもとあまり変わりないお料理でしたけれど
2人とも
とっても喜んでくれて。


モモも大喜び♡


Happy Birthday  次男28歳 手料理でささやかにお祝い♪_a0165160_14203475.jpg
お料理の記録はまた改めて。


Happy Birthday  次男28歳 手料理でささやかにお祝い♪_a0165160_14265032.jpg
ケーキ
よりも
お酒好きな息子へ

マーカーズマークをプレゼント


次男の好きな音楽をかけながら
楽しいひとときを過ごせたのでした。


ブログを始めた頃には
こんなに早く結婚するとは
想像もつかなかったけれど

もうすぐ
入籍して2年

お嫁さんに感謝です。



memo


バースデーデートは
日比谷へ行ったそう♬

そして
最後に
虎ノ門ヒルズ内のホテル
アンダース東京
最上階のルーフトップバーへ

テラス席のチャージ料に
ふたりで驚いたそう
!!

それを聞いて
私たちもびっくり
!!

東京って怖いっ。





by heart_ivy | 2020-09-24 18:43 | guest(おもてなし)

Silver week その3 長男と孫とテーブルを囲んで♪



Silver week その3 長男と孫とテーブルを囲んで♪_a0165160_09080840.jpg
menu

豚ひき肉とお豆腐と椎茸
ハンバーグ

付け合わせ
パプリカと玉ねぎとコーン
バター炒め


サイコロがんも
野菜の煮物

ローストビーフと南瓜
サラダ
ミニトマトとアボカドのサラダ

マカロニサラダ
ピーマンと舞茸と塩昆布の和え物


五目御飯

野沢菜漬け
(次男夫婦のおみやげ)
Silver week その3 長男と孫とテーブルを囲んで♪_a0165160_09161081.jpg


連休最終日
夫は出勤

何の予定もなかったのですけれど

前夜
「急だけど明日 ○○○と行ってもいいかな?」
長男から嬉しいライン


ありあわせの材料やお弁当用に作った
おかずを並べ
準備したあと

お肉大好き長男には
物足りないはず!
スーパーに駆け込んで
ローストビーフを買って。
Silver week その3 長男と孫とテーブルを囲んで♪_a0165160_08555720.jpg
そして
自分で作ろうと思っていた
炊き込みご飯も
入れて炊くだけの素
買っちゃいました。

市販の液は濃い目が多いので
薄めて土鍋で炊いて
絹さやだけ散らて。

お嫁さんがいないと
手抜き。

Silver week その3 長男と孫とテーブルを囲んで♪_a0165160_08595031.jpg
公園で遊んでから
きてくれたので
今日も
モリモリ
たくさん食べてくれました。

好き嫌いがないので助かります。


スプーンも上手になってきました。

写真はてづかみで食べてますけれど


Silver week その3 長男と孫とテーブルを囲んで♪_a0165160_09033566.jpg
前日
お弁当用に作った煮物で
お顔を作ってみました♪

コーンが大好きな孫には
コーンバターライスをおにぎりに。
120g
長男から言われて。






前日の往復2時間のサイクリング疲れ
身体にきてましたけれど

孫とのひと時に癒され
疲れも吹き飛びました~!


ほんとうは
家族でも
メニューを考え
ちゃんと準備したい性格の私

でも
ありあわせでも
美味しいと食べてくれました。

長男は
ハンバーグ一つでは足りるはずなく
あとから
もうひとつ焼いたのでした。






MEMO

前回
我が家に来てくれた時
何も考えず
シャインマスカットを
皮だけ剥いて
一度に5粒お皿に。

喜んで食べてくれた
数日後

都内の保育園で4歳児の男の子が
同じくらいの大きさのぶどうを一粒
のどに詰まらせて
亡くなるという痛ましい事故がありました。


とてもショックで
色々調べたら
ブドウの事故は今までにもあるそうです。


幼児期に口に入れるもの
気を付けなくては
怖くなり

特に
丸いモノ

プチトマトも切って

生活クラブのマカロニ
弾力がありもちもちなので
半分に切りました。







by heart_ivy | 2020-09-23 09:32 | guest(おもてなし)

happy table  孫にスコッチエッグを作って♪

happy table    孫にスコッチエッグを作って♪_a0165160_10240764.jpg
menu
うずらのスコッチエッグ
カリカリチキンと野菜のサラダ
夏野菜の揚げびたし
秋刀魚のトマトソースがけ
アスパラとしらすのあえもの
冷ややっこ×もろみ味噌

dessert
シャンマスカット&バームクーヘン

happy table    孫にスコッチエッグを作って♪_a0165160_10182329.jpg
毎月
楽しみにしている
孫を囲んでの我が家でのランチ

あっという間に
離乳食を卒業し
何でも食べれるようになった孫
好き嫌いもほとんどなく。

ランチのメニューも
孫中心で考えるようになりました。


今回は
小さく仕上げるために
うずら玉子を使ってのスコッチエッグをメインに。

お肉にコンソメを混ぜて
ソースをかけてもかけなくても食べられる
優しい味に。

って
今気づいたのですけれど

スコッチエッグに欠けるのは
ケチャップ
??

大人たちも何もかけず
もそのまま食べてましたけれど。
happy table    孫にスコッチエッグを作って♪_a0165160_15473828.jpg
スコッチエッグを
クマの目にしようと思っていたのに
テーブルセッティング
慌てていたので
残念
!!
人参が大好きなのでいつも多めです。
前回はグラッセにしましたけれど
今回は
薄味のコンソメで茹でました。


happy table    孫にスコッチエッグを作って♪_a0165160_15011738.jpg
お土産のbeerで乾杯して
旅行話を聞いて。

3歳用からしか準備していない
お宿のごはん
ペロリとたいらげたそうです。

この日も
小さなおにぎり3つじゃ
足りなくて

happy table    孫にスコッチエッグを作って♪_a0165160_14470269.jpg
お魚のトマトソースがけは
私が大好きなので
お魚の種類を変えて
毎回のようにテーブルに。



happy table    孫にスコッチエッグを作って♪_a0165160_10363854.jpg
カリカリチキンサラダ
お嫁さんにも息子にも好評で
後から
もう一枚
鶏もも肉をカリカリに焼きました。

おろしにんにくとオリーブオイルで
下味をつけ
あとは
フライパンで両面
カリカリに焼くだけ。

シーザードレッシングをかけて食べます。



そして
デザートは
初めて
生活クラブでシャインマスカットを注文
孫にとって初物
お嫁さんが喜んでくれました。

happy table    孫にスコッチエッグを作って♪_a0165160_16481439.jpg
モモは大丈夫だけれど
大きなサージュが苦手になってしまった孫
これも
成長の証ですね。

ママに抱っこされ
恐る恐る近づいて。





memo

前日
最高気温36℃

食材は金曜日の夕方
どっさり届いたものの
メニューが全然浮かばなくて


「暑いから延期する~!」
「デリバリーにしたい!」
なんて
夫に訴えていたのですけれど

当日を迎えたら

孫会いたさに
暑さもぜんぜん気にならず。

最初にメインをスコッチエッグに
決めてしまったので
それに合うものって
???
バラバラのメニューでしたけれど

ありがたいくらい
「美味しい♪美味しい♪」
食べてくれて

食後には

モモを連れて
次男がふらりとやってきて

兄弟も揃い
和やかで嬉しいひととき

「延期しなくて良かった~!」

家族なので
お掃除はさぼりました。








by heart_ivy | 2020-09-06 16:00 | guest(おもてなし)

happy cooking 長男家族のために♪

happy cooking  長男家族のために♪_a0165160_17473363.jpg
menu

豚ひき肉とモヤシとニラ
春巻

牛肉の冷しゃぶサラダ
(夏野菜と。茄子は素揚げして)

イワシのマリネ

トウモロコシしゅうまい

お刺身盛り合わせ

炭焼き鶏ごぼう混ぜご飯

柚子大根のお漬物

happy cooking  長男家族のために♪_a0165160_17544815.jpg
例年とは違うお盆休み
始まりましたね。


それぞれ
転勤のある仕事に就いている
息子たち

偶然にも
揃って東京勤務となり

コロナ禍でも
頻繁に会えること

本当にありがたく。




誰かのために
お料理を作れるって

「幸せなことだなぁ~」
しみじみ


数日前に誕生日を迎えた長男

お祝いの時には
春巻を作りたくなります。

5本揚げておいて
残りの5本は揚げたてを♪

happy cooking  長男家族のために♪_a0165160_17592909.jpg
1歳9か月
歯がたくさん生えてきて
なんでも
パクパク食べてくれます。

「おばあちゃん 嬉しいなぁ~♪」

happy cooking  長男家族のために♪_a0165160_16004070.jpg

ピュアな孫の姿を見ていると
心が洗われます。


どんなひとにも
こんな時期があったはず。

誹謗中傷なんて悲しすぎますね。

こんな時だからこそ
誰に対しても優しくありたいです。



memo

あっという間に
離乳食を卒業した孫



今回

孫のために
大好きなトウモロコでシュウマイを。


この時期
息子たちに何を食べさせていたのか
全く記憶になくて
記録することの大切さも感じて。

孫に作ったご飯は
記録していこうと思います。










by heart_ivy | 2020-08-08 21:03 | guest(おもてなし)

happy lunch 孫 中心メニューでドタバタ♪


happy lunch   孫 中心メニューでドタバタ♪_a0165160_08591227.jpg
慌てて
ハンバーグも縦に盛り付けちゃって


menu

豆腐ハンバーグ
(大人はトマトソースをかけて)

人参のグラッセ

牛肉と野菜のガーリックバター炒め

トマトとアスパラとマッシュルームサラダ
マカロニサラダ
(海老と卵とブロッコリー)

トウモロコシごはん


happy lunch   孫 中心メニューでドタバタ♪_a0165160_07464377.jpg


息子と違って

となると
口に入るものは
特に気を遣いますね。

おばあちゃんのごはんを食べてくれる♪

嬉しさと同時にプレッシャー

今回のメインは
豚ひき肉を使ったお豆腐ハンバーグ
happy lunch   孫 中心メニューでドタバタ♪_a0165160_08404083.jpg
人参が大好きな孫

グラッセをたくさん作っておきました。

茹でブロッコリー
忘れて
グリーンがない
!!

happy lunch   孫 中心メニューでドタバタ♪_a0165160_07544901.jpg
おばあちゃん(私)の手作りエプロン
今回はくも柄

遊んで汗をかいて
肌着の上につけてます。
可愛い♪


何の躊躇もなく
手に取り

パクパク
そして
ニッコリ


小さなおにぎりも3つ食べた後
おかわり
1つ


「次回はもっと頑張らなくちゃ!」


長男は写真に撮ったランチだけで
足りるわけもなく

あとから
また
牛肉とアスパラとトマトの炒め物を。





昨日はいつもと違って

雨で公園で遊べないから

「ブリオレールで遊ばせてから
ご飯 食べて帰るね。」
午前中にやってきました。





ごはん作りしている私のところへ
時々
覗きに来て
ニッコリの孫

嬉しいけれど

気になって
気になって

お料理

進まない
進まない

言い訳ですけれど
盛り付けもテーブルセッティングも

もっと
きれいにしたかった~!



happy lunch   孫 中心メニューでドタバタ♪_a0165160_07414841.jpg


それにしても
よく降りますね。




色々
不安のある中

せめて
お天気だけでも

太陽が恋しいです。






by heart_ivy | 2020-07-26 09:18 | guest(おもてなし)

happy time 孫の笑顔に癒されて♡

happy time   孫の笑顔に癒されて♡_a0165160_17455740.jpg

おばあちゃん(私)の手作りエプロンを付けて♪



あっという間に
1歳8か月


離乳食を卒業?して
おばあちゃんの手作りご飯
完食してくれました~!





息子たちも
食では悩まされることなく
なんでも
モリモリ
食べていましたけれど

孫の食欲
ものすごくて。


小さく握った
とうもろこしごはんでは
ぜんぜん足りなくて
そのあとおかわり。


食いしん坊遺伝子
受け継がれたようです。
happy time   孫の笑顔に癒されて♡_a0165160_17535553.jpg
デザートの桃にも大喜び。







happy time   孫の笑顔に癒されて♡_a0165160_17502249.jpg
息子の家族が元気でいてくれたら

それだけでありがたく。

ビールは
ドッグフードをお願いしているお店から頂いた
お中元なのでした。


この日は暑く
タクシーできてもらったので
息子たちもお酒を。



happy time   孫の笑顔に癒されて♡_a0165160_17555740.jpg

いろんなことに
興味を持ち始めた孫

happy time   孫の笑顔に癒されて♡_a0165160_17523494.jpg
サージュはずっと寝ていて
時々
孫がナデナデしてくれました。


そして

前回
大喜びだった
ブリオレール

今回も
ものずごい集中力。
happy time   孫の笑顔に癒されて♡_a0165160_18034721.jpg

お片付けも上手にできるようになり
成長の早さに
ただただ驚いで
!!





息子たちもこんなに早かったかしら?

「育児日記 読み返してみましょうっと。」





by heart_ivy | 2020-07-13 18:07 | guest(おもてなし)

cooking memo 孫と長男夫婦に♪


cooking memo  孫と長男夫婦に♪_a0165160_18400628.jpg
menu
夏の和風ロールキャベツ

鶏の唐揚げと蒸し茄子の甘酢ごまあえ

イワシのトマトソースがけ

空豆とベーコンのコロッケ

タコの和風サラダ
もずく酢の柚子ソースがけ

とうもろこしごはん


cooking memo  孫と長男夫婦に♪_a0165160_18213859.jpg
孫が食べれそうなものを並べてみました♪

人参とうずら玉子はコンソメ煮
ウインナーはこども用を生活クラブで。

食べるときはパパとママが爪楊枝から外して。


cooking memo  孫と長男夫婦に♪_a0165160_18364758.jpg
夏のロールキャベツ
母から受け継いだガラスの器に。

ごはんは
孫もお嫁さんも好きな
トウモロコシごはんを土鍋で炊いて。

cooking memo  孫と長男夫婦に♪_a0165160_18391996.jpg

とても暑かったけれど
お天気に恵まれた
日曜日


長男家族がお昼ご飯を食べに
来てくれました。



孫は
「大人と一緒♪」
というのを喜ぶようになったと聞いて

友人がバースデーにおくってくれた
ミニトレーにセッティング










今朝も早起き

すでに
疲れて眠くなってしまったので
また明日ゆっくり綴ります。










by heart_ivy | 2020-07-12 18:47 | guest(おもてなし)

welcome 2か月ぶり 長男と孫とテーブルを囲んで♪


welcome    2か月ぶり 長男と孫とテーブルを囲んで♪_a0165160_20225291.jpg
menu

コーンクリームコロッケ
ライスコロッケ
サーモン

枝豆のかまぼこ
ミニトマトとモッツアレラチーズ
バジルのサラダ

葱油鶏(ソンユーチー)
welcome    2か月ぶり 長男と孫とテーブルを囲んで♪_a0165160_20545880.jpg
緊急事態宣言が出た頃には
こうして
同じテーブルを囲むのは
まだまだ先のこと

そう思っていたのですけれど

長男が孫を連れてきてくれました。

お嫁さんがいないと
お掃除も
お料理の品数も

少々
手抜き



次男に好評だった
ライスコロッケ
コーンクリームコロッケ

長男にも食べさせたくて
コロッケランチとなりました。
welcome    2か月ぶり 長男と孫とテーブルを囲んで♪_a0165160_21030690.jpg
孫のために作った
人参のグラッセを添えて。






お肉料理も
さっぱり茹で鶏を作って。



welcome    2か月ぶり 長男と孫とテーブルを囲んで♪_a0165160_20211570.jpg






memo


この日

家族揃って来てくれる予定でしたけれど

お嫁さんがぎっくり腰の手前に
!!

私も
育児中
息子が重くて
腰を痛め
同じ経験をしました。


我が家まで自転車で25分

無理は禁物
なので
今日は自宅でゆっくり休んでもらいました。





「お大事に♡」


コロッケ2種類
お嫁さんへ
メッセージを添えてお土産に。



welcome    2か月ぶり 長男と孫とテーブルを囲んで♪_a0165160_21055987.jpg


by heart_ivy | 2020-06-07 21:09 | guest(おもてなし)

saturday lunch 自転車で来てくれた長男家族と♪

saturday lunch   自転車で来てくれた長男家族と♪_a0165160_17045550.jpg
menu

大葉とチーズの秋刀魚ロールカツ
アスパラと人参の豚肉ロールカツ
ミルフィーユカツ

海老とアボカドの生春巻き
筍と豚肉とアスパラの
ニンニク醤油炒め
お豆腐とお豆と野菜のサラダ

カクテルサラダ
小松菜とシラスの和え物

筍ご飯
saturday lunch   自転車で来てくれた長男家族と♪_a0165160_16464818.jpg

それぞれ
家族や環境も違い

判断も
それぞれ

病気や高齢の家族と同居していたら
違う判断をしていたと思います。


今回

「公園以外どこも行けなくてすごく楽しみです。」
そんな
長男のお嫁さんの言葉に背中を押され

大人4人と一歳の孫とで
我が家のデーブルを囲みました。




saturday lunch   自転車で来てくれた長男家族と♪_a0165160_16355841.jpg
秋刀魚のフィレに大葉とチーズを巻いて
フライにすると
みんな喜んで食べてくれて
最近の定番メニュー
saturday lunch   自転車で来てくれた長男家族と♪_a0165160_16392442.jpg




話題は
息子や夫の仕事

そして
次男の結婚式を兼ねての九州旅

あの時
まさかその後

旅行に行けなくなるなんて
集うことさえ躊躇する事態になるなんて


育児中

ママたちとのコミュニケーション
週末の家族でのお出掛け

それがあって
頑張れますよね?

「○○区を出たのが久しぶりなんです。」
という
お出掛けや旅行好きのお嫁さん

我が家でのひとときをすごく喜んでくれました。
saturday lunch   自転車で来てくれた長男家族と♪_a0165160_17033436.jpg

この先

どうなっていくかわかりませんけれど

"3密"
気を付けつつ

こういう時間は大切にしていきたいです。


生春巻きも
後から追加で作り
フライも後からさらに揚げて

それでも
完食してくれて
お土産なくなってしまいました。

孫は初めて
おばあちゃんの筍ご飯
筍抜きで。

美味しそうに食べてくれて
元気をもらいました。



息子たちと同じ
凄い食欲で
どんどん成長する孫

トリップトラップチェア
もう
足を乗せる板を
一段下にさげないと
まだ
1歳5か月なのに
ロンパースも卒業したそうです。


乗り物大好きで
自転車に乗るのも大好き

帰り際

車に乗りたい
と。

もう
美容室も2回行ったそう
!!!

息子は私のギザギザお家カットで
育てました。
「ごめんね~!」

saturday lunch   自転車で来てくれた長男家族と♪_a0165160_17135121.jpg
長男はこの頃
どうだったかしら?

育児日記
見てみましょうっと。





by heart_ivy | 2020-04-12 17:14 | guest(おもてなし)