*living seed*

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2018年 03月 08日 ( 3 )

welcome 寒い夜に洋風おでんを囲んで♪

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「いらっしゃ~い」


気づけば

8カ月ぶりでした
・・・




とっても喜んでくれて

美味しい
美味しい
♪♪

途中から
娘さんもお仕事終わりに来てくれて

一気に
テーブルも おしゃべりも
華やいで


そして


本当は女子会だけれど

最後は夫も参加



みんな
違うお酒を飲み

同時にしゃべったり




最後は
必ず
??
夫のお神輿の話題で〆に。





友人と娘さんから
たくさんの元気を頂いたような

そんな
嬉しい夜でした。

「ありがとう~!」


母のことも
いろいろ
聞いてもらったのでした。



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「ボクのごはんの時間 忘れないでね~」





menu

洋風おでん
いわしの大葉とチーズのロール揚げ
鶏肉のハニーマスタードソース焼き

サーモンサラダ

菜の花のナッツ和え

マッシュルームのファルシ
カプレーゼ

きのこのマリネ
アボカドとトマトサラダ
×
クリームチーズ
バケット

レモンパセリウインナー
(娘さんの好物♪)



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必ず用意する
彼女の好きなサーモン

盛り付けにいつも悩みます。

きのこのマリネとトマトとアボカドのサラダ
食べるときにバルミューダでバケットを焼いて
クリームチーズを塗って
好きな具材をトッピング

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ワイングラスにストックのお花を







いわしの大葉とチーズロール揚げ


大好評

「嬉しいっ!」


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お料理上手の友人が作ってきてくれた
ゴボウとお豆腐のはいった
ミニハンバーグ

とっても美味しくて
今度真似してみようっと。

写真撮り忘れてしまいましたが
柚子大根もつくってきてくれました。

あとは
私が大好きな
アプリコットのチーズ




そして
三種類もの
美味しい
美味しい

手作りスィーツ

ちゃんと
写真を撮って
アップしたいので

のちほど


「いろいろ ありがとう~!」




by heart_ivy | 2018-03-08 11:46 | guest(おもてなし)

OMOTENASHI 少しだけ 慣れてきた段取り

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真冬に戻った東京


ワインの好きな友人のために
洋風おでんを準備

女子会

なので

可愛くしたくて。

お野菜は
先に野菜出汁で茹でて
下ごしらえを。
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三國シェフのレシピで
きのこのマリネをつくったり


午前中に
おでんをコトコト

冷ますことで
美味しくなるお料理を一番先に

そして

ファシルやフライなどは
下準備しておくと安心





今回は時間通りに準備できて
キッチンもきれいにして
お迎えできました。


少しずつ
でも

おもてなし上手になれたら
と。













by heart_ivy | 2018-03-08 10:03 | guest(おもてなし)

welcome flower ストックの甘い香りに誘われて♪

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ゲストに喜んで頂きたい

その気持ちと同じくらい

迎える私自身も楽しんで準備したい


まず
大好きなお花選びから。





香りと色に誘われ
優しい色のストックを。

2本でこんなにたくさんのお花


バラと迷って選んだのは
チューリップ

娘さんも来てくれるので
可愛い感じにしたくて。







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前回 
生けたお花のグリーンを生かして

友人の好きな配色になりました♪


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ゲストの友人が15年前?20年前?に
手作りして贈ってくれた大切な花器にも。

母のレース編みと合わせて。



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ゲスト用洗面所はこんな感じ。


そして



テーブル
には
ワイングラスにストックのお花を
浮かべてみました。




たくさん一緒に生けると
香りがきつくなってしまうので
少しだけ。






memo

香り

それは
好みも
ひとそれぞれ

フレグランスに限らず
お花でも

時として
不快に感じてしまうことも。

何より
お食事のときは
食べ物の匂いと混ざり合わないように
気を付けます。











by heart_ivy | 2018-03-08 09:43 | flower & green