＊living seed＊

welcome 寒い夜に洋風おでんを囲んで♪

「いらっしゃ～い」

気づけば
8カ月ぶりでした・・・



とっても喜んでくれて
美味しい美味しいと♪♪
途中から
娘さんもお仕事終わりに来てくれて
一気にテーブルも おしゃべりも華やいで

そして


本当は女子会だけれど
最後は夫も参加


みんな違うお酒を飲み
同時にしゃべったり笑笑



最後は必ず？？夫のお神輿の話題で〆に。笑




友人と娘さんからたくさんの元気を頂いたような

そんな嬉しい夜でした。
「ありがとう～！」

母のこともいろいろ聞いてもらったのでした。


「ボクのごはんの時間　忘れないでね～」




menu
洋風おでんいわしの大葉とチーズのロール揚げ鶏肉のハニーマスタードソース焼き
サーモンサラダ
菜の花のナッツ和え
マッシュルームのファルシカプレーゼ
きのこのマリネアボカドとトマトサラダ×クリームチーズバケット
レモンパセリウインナー（娘さんの好物♪）


必ず用意する彼女の好きなサーモン
盛り付けにいつも悩みます。
きのこのマリネとトマトとアボカドのサラダは食べるときにバルミューダでバケットを焼いてクリームチーズを塗って好きな具材をトッピング
ワイングラスにストックのお花を






いわしの大葉とチーズロール揚げ

大好評で
「嬉しいっ！」








お料理上手の友人が作ってきてくれたゴボウとお豆腐のはいったミニハンバーグ
とっても美味しくて今度真似してみようっと。
写真撮り忘れてしまいましたが柚子大根もつくってきてくれました。
あとは私が大好きなアプリコットのチーズ



そして三種類もの美味しい美味しい
手作りスィーツ
ちゃんと写真を撮ってアップしたいので
のちほど

「いろいろ　ありがとう～！」

OMOTENASHI 少しだけ 慣れてきた段取り

真冬に戻った東京

ワインの好きな友人のために洋風おでんを準備
女子会
なので
可愛くしたくて。
お野菜は先に野菜出汁で茹でて下ごしらえを。
三國シェフのレシピできのこのマリネをつくったり

午前中におでんをコトコト
冷ますことで美味しくなるお料理を一番先に
そして
ファシルやフライなどは下準備しておくと安心




今回は時間通りに準備できてキッチンもきれいにしてお迎えできました。

少しずつでも
おもてなし上手になれたら・・・と。

welcome flower ストックの甘い香りに誘われて♪

ゲストに喜んで頂きたい
その気持ちと同じくらい
迎える私自身も楽しんで準備したいと

まず大好きなお花選びから。




香りと色に誘われ優しい色のストックを。
2本でこんなにたくさんのお花

バラと迷って選んだのはチューリップ
娘さんも来てくれるので可愛い感じにしたくて。






前回　生けたお花のグリーンを生かして
友人の好きな配色になりました♪

ゲストの友人が15年前？20年前？に手作りして贈ってくれた大切な花器にも。
母のレース編みと合わせて。


ゲスト用洗面所はこんな感じ。

そして


テーブルにはワイングラスにストックのお花を浮かべてみました。



たくさん一緒に生けると香りがきつくなってしまうので少しだけ。





memo
香り

それは好みもひとそれぞれ
フレグランスに限らずお花でも
時として不快に感じてしまうことも。
何より
お食事のときは食べ物の匂いと混ざり合わないように気を付けます。