人気ブログランキング |

*living seed*

ivyheart.exblog.jp

Melon Sand デザート作りに挑戦・・・

a0165160_06132857.jpg


いつも友人にお願いする
デザート

今回は急だったので

「美味しいメロンがあるから
手ぶらできてね~♪」


そして



富良野メロン×中沢純生クリーム

この組み合わせなら
技術がなくても
美味しくできるはず
思いついたデザートが
フルーツサンドでした。



以前
桃サンドを作った時は
数年ぶり?のハンドミキサーに
生クリームが飛び散り
キッチンがすごいことに。

その経験を踏まえ
大きなボウルに
生クリームの量を少なくしてみたら

今度は
なかなか泡立たず
!!!


ややゆるいまま
パンに塗ったので
心配でしたけれど
冷蔵庫で冷やしてから
カットしたら
素人にしては上出来かしら~~?
苦笑


お菓子作り
プロフェッショナルな
友人に聞いたところ


夏は泡立ちにくいそうで
レモン汁を少しく加えると良いと
教えてくれました。

そして

ボウルではなく
深さのあるタッパーの容器で
泡立てているそう!

なるほど
何事も
コツというものがあるのですね。

「アドバイスありがとう~!」


次の日
再チャレンジしたくて

「メロンそのまま食べるのとサンドイッチ
どっちがいい?」
夫に聞いたら

「メロンだけで食べたい。」
ガッカリ

そうですよね。

美味しいものはそのままが一番!


もちろん
友人にも
そのままのメロンもデザートに。







memo

今朝も5時ちょうどに出発して
歩いてきました。

肌に感じる空気
秋が少しづつ
近づいているのを感じました。

なんとか
残暑を乗り切りたいものですね。






by heart_ivy | 2019-08-21 06:30 | food(おやつetc)