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*living seed*

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OMOTENASHI ①お料理の記録

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アスパラとミニトマトと
お豆腐のサラダ



おもてなしメニューを考えるとき

野菜とお肉と海の幸のバランス

色彩のバランス

その2つを
なんとなく意識して決めています。

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釜揚げしらすとキャベツとチーズのコロッケは
集ってから
揚げたてをお嫁さんたちのために。

とっても喜んでくれました♪
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サラダ代わりにつくったのは
海老と鶏むね肉と野菜の生春巻き

久しぶりに作り

巻きが甘くて
崩れそう
!!

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そして
息子たちには



リクエストの我が家の定番
唐揚げに加えて

前夜から
牛スネ肉のブロックと根菜を
コトコト和風煮込みに。

初めて作りましたが
意外と美味しくてきました。

右下の小さな器に
盛り付けたものしか
写真 見当たらず。

しかも
牛肉
見えません!

圧力なべを持っていないので
2時間茹でて
1時間煮込み
ホロホロに。
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新年に作り
好評だった
かにめしのいくらのせごはん
再び



今回

お嫁さん同士
初対面なので

家族
とはいえ

みんなに喜んでもらえるよう
頑張りました。

結果

「美味しい♪美味しい♪」
声に

幸せな気持ちになりました。

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by heart_ivy | 2019-02-06 23:16 | guest(おもてなし)