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*living seed*

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lunch box 釜揚げ桜えびのコロッケを母へ

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釜揚げ桜えびのコロッケ
大根の煮物
白身魚の練り物と筍と人参
煮物
菜の花の胡麻和え

十六穀米
穀宝米


息子が帰ってきている

ただ
それだけなのに

何かと

朝も夜も
生活のリズム乱され
バタバタしてしまいますね。





母も好きな桜えび

シンプルに
玉ねぎと一緒にバターで痛めて
ジャガイモにマヨネーズを少し入れて
コロッケ作りました。

今年
初コロッケ

卵焼きも作って
いれる予定だったのに

写真を見て
「忘れた~!」
数日前に
小さなゆとりが大切
なんて
書いたばかりですけれど

この日は
ずっと
時計を見て
時間に追われて。




実家でも

いつものように
盛り付けして
温めて
母といっしょに食べたのですけれど
時間なく
写真は撮らず。

午後も予定がありました。

この日

お味噌汁代わりに
もっていったのは
前夜の水炊きの残りに
少しお野菜を足して
お味噌を入れたもの。


とっても
喜んでくれました。







by heart_ivy | 2019-01-24 19:18 | food(お弁当・サンドイッチetc)