*living seed*

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Happy landscape  母親の手料理♪


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お嫁さん里帰り中につき

期間限定
ひとり暮らしの長男

今はコンビニでも
美味しいおかず
売っているのに

母ごはんが良いらしいです。

「嬉しいなぁ~♪」



それぞれ
家庭をもった息子たち

母親として
してあげられることって
本当に限られています。

娘さんの家庭とは大違いなのですょ。

寂しい





なので
求められているうちは喜んで。




ルクルーゼの大きなお鍋が2つ並ぶ

ただそれだけ

なのに

happy



寒い時期
どうしても
作ってあげたくなるのが
豚バラ大根

何度も何度も書いていますけれど

我が家は照りのあるこってり系

ではなく

茹でこぼしてから煮るサッパリ系

白いお鍋には
下茹でを終えた大根が入ってます♪


今の季節

大根はおろしで使う分を除いて
一本買ってきたらすぐ
昆布を入れて下茹でして保存してます。


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ここから
コトコト
茹でて

コトコト
煮ます



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「豚バラ まだ~?」



そして


以前
煮る前の豚肉を
ほんの少し
あげてしまってから

匂いを嗅ぎつけ
キッチンにやってきます。


嗅覚はまだまだ老いていないサージュ

さすが
ラブラドール
!!

この姿も
我が家のしあわせな風景です。





by heart_ivy | 2018-11-06 15:41 | food(ごはんetc)