*living seed*

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GINZA date その2 モダンオーストラリア料理♪

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Salt grill&tapas bar
GINZA SIX



銀座ランチも

息子と一緒じゃないと
なかなか行く機会のない
こちらのお店をリクエスト

ちょうど一年ぶりでした。

カジュアルでおしゃれなインテリアも
素敵なのです。





「窓際の席 予約しておいたよ~!」
と。

上の写真は前菜

次男はチキンウイングのコンフィ
ホタテのソテーグリーンチャツネ

私は
シドニークラブオムレツ
えのきとハーブのサラダ
味噌マスタードブロス

もう
前菜だけで満足

日本人向けに味付けされた
なんともいえない優しいお味でした。





さて


最初にでてきたのは
シェフお勧めアミューズ

ビーツ
とっても美味しくて。

コルク素材の入れ物にはパン


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どのお料理も名前がおしゃれすぎて
私には選ぶのが難しく
苦笑

前回も
次男に選んでもらってシェアしたので

今回も。

まずは
ブレミアムモルツで乾杯~♪

2杯目

次男は写真に写っている
日本ではなかなか飲めない
オーストラリアのビタービール

私は
大好きな
ペールエールを。
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メイン

次男は本日の和牛
お皿が深くて
写らなかったけれど。

2種類のソースをかけて。



私は本日のお魚

ヌードルの上に
サーモン
その上には
豚の皮をカリカリにしたものが乗っていて
そこに
キムチベースのスープを。

説明を聞いていても
ぜんぜん
想像のつかない感じ

でも
頂くと
食感もお味も
なんともいえない
ハーモニー

2人で

「シェフってすごいね。」
「アーティストだね。」
感動
!!


そして

デザート

その中に
シェフお勧めの3種のチーズ
というのがあって
次男はそれをチョイス

どれも
最高に美味しいチーズだったそう
!!
「良かったね~♪」
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私は
ライチのチーズケーキと抹茶アイス
そして

オーストラリアのカフェラテ
フラットホワイト





お腹
パンパン


熊本に続いて

仕事のこと
結婚のこと

色々
話してくれました。

次の転勤のタイミングで
ゴールインしそう


そう思うと

銀座デートも特別な思いに。



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今度は彼女もいっしょにね♪


memo

案内された席は
昨年と一緒

そして

「洋服も一緒じゃない?」

マーガレットハウエルの黒Tシャツ

ブログでチェックしたら
同じで笑いあって。

happy lunch time
感謝




by heart_ivy | 2018-07-21 18:31 | shop(カフェ・レストランなど)