人気ブログランキング |

*living seed*

ivyheart.exblog.jp

cooking memo コロッケ作り

a0165160_11160208.jpg
釜揚げしらす×春キャベツ×チーズ





今回は新じゃがを使いました。

一番好きなのは
キタアカリ

だけれど
手に入らず






コロッケ作り

まずは美味しいジャガイモありき

そして

衣をつけてから

一度
冷まして
落ち着かせること

a0165160_11151805.jpg

そして
そして

いろいろ
試してみて

大好きなパン粉にたどり着きました。

浜乙女
有機小麦粉使用の生パン粉


写真だと伝わりませんけれど

今日はサクッと仕上がりました。



具材の味付けは
まだまだ
勉強しなくちゃ!



以上

ひとり
コロッケ クラブ
活動報告でした。





a0165160_11205760.jpg





by heart_ivy | 2018-03-15 11:22 | food(ごはんetc)