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LE CREUSET 22cm  コトコト コトコト

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二人暮らしになって

出番がなくなった
22cmのルクルーゼ



コトコト
コトコト

豚バラ大根を煮込んでいます。






キッチンも
冷蔵庫も

なんだか活気づいて

「息子が帰ってきたんだなぁ~」
と。





年末も
長男のために作りました。




息子たちにとっての

”おふくろの味”

らしいです。


LE CREUSET 22cm  コトコト コトコト_a0165160_14503834.jpg

memo


以前も書いたでしょうか
・・・

豚バラ肉

焼目をつけてから
生姜とねぎ(青い部分を
入れて茹でて

それから
煮込むと
油っぽくなく
トロトロの角煮になります。


LE CREUSET 22cm  コトコト コトコト_a0165160_15015789.jpg
90分 茹でます。










by heart_ivy | 2017-01-25 15:02