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cookikg 季節感





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きょうの料理
七十二候


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5月22日は小満






日中は暑くても
湿度の低い
爽やかなお天気
続いていますね
・・・


人生の季節も
意識するようになり

最近
特に

季節感を大切に過ごしたいな
と。

生けるお花も
器も
お料理も


毎晩のように開いている

今日の料理
”七十二候”

季節を楽しみながら
旬のものを丁寧に作る。

そんな思いになる
一冊です。


昨夜は

豆鯵の南蛮漬け

そら豆と筍の若草和え

夫と日本酒を
・・・

”若草和え”

その響きにも
惹かれて
・・・

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memo

最近
”南蛮”にはまってます。

一昨日は
鶏モモ肉と茄子の南蛮炒め

きっかけは
職場で試食させて頂いた
鯖の南蛮焼き
とっても美味しくて。


暑くなると
ちょっとピリ辛の甘酢ダレ
食欲そそりますね。

ちなみに
南蛮は唐辛子のことだそう
!!



by heart_ivy | 2016-05-22 06:26 | food(ごはんetc)