*living seed*

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cooking カッテージチーズの白和えと♪







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いつも赤色が足りませんね
・・・

写真を撮ると色どりの大切さ
良くわかります。









8月ももう終わり
・・・

照りつける太陽の日々からは
想像もつかなかった日照不足。

お野菜が高騰していますね。



少しも無駄にできず
・・・
最近はまってるのが
カッテージチーズの白和え♪


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残り野菜ならなんでも。

昨夜は人参とゴーヤを。


ビールのおつまみにもぴったりです♪



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こちらは
小松菜と鶏モモとくるみの塩炒め

小松菜 98円だったのです!


作りながら
大好きなくるみをつまんでいたら
お料理に使う分が
ほとんどなくなってしまいました
・・・


昨夜はひとりぼっち。

作り過ぎてしまいました。

「もちろん 残しましたよ~~」






白和えの作り方

<和え衣>

カッテージチーズ 50g
(裏ごしタイプ)

麺つゆ(3倍濃縮)小さじ 1
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
すり白ごま 小さじ2

和え衣の材料を混ぜ
細かく切ってさっと茹でた野菜(お酒をちょっと入れて茹でます)
やむき海老など
を加えて出来上がり。

さっと炒ったくるみをまぶしても♪


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「おかあさ~ん 扇風機 片づけてもいいんじゃない?」

言ってるみたいな今朝のサージュなのでした。














by heart_ivy | 2014-08-31 07:27 | food(ごはんetc)