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*living seed*

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thank youその1   ドキドキしながら まずはランチでおもてなし♪





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「いらっしゃ~い♪」



くもりのち雪だった予報が晴れて♪
なんと彼女も晴れ女(笑)

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重箱の中もふたつはお粥のトッピングです



ランチメニュー

トッピングを楽しむ中華粥

真鯛の春巻き(スウィートチリソースで)

そしてホタテサラダ
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中身が見えるよう 土鍋の蓋をあけてパチリしたけれど
湯気で何も見えず~(笑)
しかも
「お塩入れるの忘れちゃった~~汗」

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この三種も中華粥のトッピング 

左から揚げワンタン・油揚・揚げもち




昨日は
以前このブログでもご紹介させて頂いた
あのトランスパレントスターを作ってきてくれた
友人


なんと今回は
仕事の依頼!!で来てくれました。


そのお話はランチのあとで

と言うことで
ドキドキワクワクしながら

精いっぱいのおもてなし。

のはずでしたが

慌てて 慌てて(笑)



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中華粥に鶏手羽がはいっているので
春巻きにはお魚(今回は真鯛)を♪

他に三つ葉・ねぎ・ハム・タケノコ・干しシイタケ・生姜
が入っています。
栗原はるみさんのレシピ


白身魚にごま油・紹興酒・塩・こしょう
卵白を和えるのですが
思いっきり卵黄を混ぜちゃって!!!

「あ”~~~~」

洗ってもイマイチ

真鯛を求めて坂を駆け下り
スーパーに走りました。


結果 
時間ギリギリ

写真も少なし(笑)


でも

とっても喜んでくれて
おかわり春巻きも揚げました♪♪

「ありがとう~!」

つづく





”食”しかも 今度は作る側の仕事をしたいと
思っていたのですが
こんなに慌てん坊では無理かしら~涙



by heart_ivy | 2014-02-20 08:12 | guest(おもてなし)