*living seed*

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early summer  ガラス器 x イタリアン酢豚♪


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”器はお料理の腕を助けてくれるもの”


テーブルコーディネーターの方から聞いたことばですが
日々 実感しています。


ささやかなお料理でも
器との相性がピタッと合ったとき

食欲をそそり 引き立ててくれます。


最近

ミスマッチ?というのもいろいろ試してみたくなり・・・



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もう何年も前のことですが

びっくりするくらい大きなガラスボールに
シンプルな混ぜごはん(カニかまととろけるチーズと大葉だったと記憶してます・・・)
を盛り付け出してくれた友人


驚きとともに
「涼しげですごく合う~!」と
感動したのを思い出しました。



昨夜は熱々のお料理を藍のガラス器に♪


最近 TVでみた”トマ豚 ”というお料理


ゲストの方が試食されて
「イタリアン酢豚ですね」

とおっしゃっていたので
そのネーミングを頂きました。


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                ミニトマトをひとつひとつ豚バラで包みます。





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それを焼いて あとは酢豚と同じ手順。



夫にも好評で
暑くなる季節にぴったりでした。


カラダにも良さそう~♪♪

あっ お弁当のおかずにも。
by heart_ivy | 2012-06-17 07:29 | food(ごはんetc)